Chili bir Rue (5 Adım) Make Nasıl

Fransızca roux "rue" telaffuz ve pişirme açısından bir kalınlaşma ajan olduğunu. Tipik olarak, bir macun oluşturmak, bir yağ ya da iyice karıştırılır kadar un eşit bir miktarı ile erimiş veya sıvılaştırılmış ve daha sonra birleştirilir yağ elde edilir. Roux daha sonra bir sos ya da sadece zaten var olan bir sos için bir koyultma maddesi olarak, ya bir gıda ilave edilir. Biber için roux ekleme chili bir kalın, yumuşak doku verir.
Sen Skillet
Zemin sığır
ihtiyacınız olacak şeyler
Kase
Un
Mikrodalga

Talimatlar

1. Kahverengi bir tavada biber kullanacağınız kıyma. Iyice pişene kadar orta zemin sığır ısıtın.
   

2. Bir mikrodalga güvenli kase içine kıyma sıvı yağ dökün.
   

3. kaseye erimiş yağ miktarına eşit un bir miktar ekleyin.
   

4. kadar, her zaman aşımına ısıtma arasında karıştırma 1 dakikalık aralıklarla mikrodalga ve ısı kase yerleştirin roux kahverengimsi kırmızıdır. Herhangi bir topaklar içermediğinden emin olun.
   

5. pişirme işlemine başlarken, biber için roux ekleyin.