Icing Harden Nasıl

Hiç bir kaç ayakları daha bir pasta taşımak için denedim, bunu bulaşması taze buzlanmayı önlemek için ne kadar zor olabileceğini biliyoruz. Profesyonel Fırıncılar pürüzsüz, sertleştirilmiş parlaklık için kurumaya yumuşak buzlanma almanın çeşitli yolları vardır. Özellikle hızlı kurumaya için tasarlanmıştır kraliyet buzlanma için iyi bir reçete, bir üst pişirme hiledir. Buzlanma veya pişmiş eşya buzlanma, zaman ve sıcaklık diğer tür sertleşme için.
Things kontrol etmek için anahtar faktör Sen
1 1/2 tatlı kaşığı ihtiyacınız olacak bulunmaktadır. vanilya 9 yemek kaşığı otelleri. Pastörize yumurta akı mikser
Pastane veya depolama torba
Gıda boyama Daimi
6 bardak pudra şekeri, isteğe bağlı
Kraliyet Icing

1. 
   

   Bekleme mikserde yumurta aklarını ve vanilyayı koyun ve bir köpük haline malzemeyi yendi. Reçete buzlanma yaklaşık 5 1/4 bardak verir ve gerektiğinde yarıya ya da iki katına çıkarılabilir.
   

2. bit bit pudra şekeri karıştırın. Sonra onlar ayağa kadar malzemeyi kırbaçlanan, yüksek ayarda mikser hızı koydu. Gıda Ağ şef Alton Brown yaklaşık 5 ila 7 dakika sonra oluşturmalıdır sert, çok parlak zirveleri, bakmak için söylüyor. Doğru tutarlılık bulmak için önemlidir, ya da krema akıntısı ya.
   

3. beyazdan başka bir renk buzlanma istiyorsanız, gıda boyası ekleyin.
   <Çok sert söndürmeden olabilir br>

4. Sherry Yard, yazarına göre, havaya maruz kaldığında kraliyet buzlanma sertleşir, çünkü boru için bir pasta çanta hemen buzlanma taşı "Pişirme Sırları." Alternatif olarak, buzlanma birkaç gün için hava geçirmez bir saklama poşetine buzdolabında tutulması mümkündür.
   Icing Diğer Türleri
   

   1. o kadar buzlanma sertleşmesine bekleyin tam kek ya da kurabiye yüzeyine uygulanır. Hatta biraz kuru buzlanma ile çalışmak zor iken Taze buzlanma, pürüzsüz gider.
      

   2. sıcaklığını kontrol edin. Senin pişmiş mallar tamamen herhangi bir buzlanma uygulamadan önce soğutulur emin olun. Bu süreç birkaç saat sürebilir, ama krema hala-sıcak yüzey üzerinde aşırı duygusal ve hatta sıvı dönecek, çünkü beklemeye değer. Sırlı oda sıcaklığında çalışmak için en kolay ve çok daha hızlı bir şekilde bu şekilde kurur.
      

   3. sizin yararınıza zaman kullanın. Zamanla buzlanma sertleşmesine her türlü, bu nedenle oda sıcaklığında oturan bırakın, ve sonunda bir firma, buzlu yüzeyin olacak. O buzlanma sertleşir ve çatlaklar, özellikle de pişmiş mal veya estetik tazeliğini kurban edebilir, çünkü bu, genellikle son çare çabadır.