Temel krep süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ya da başka bir sıvı yağ içerir, tuz ve un. Bir tatlı yemek için krep tatlandırıcı ve biraz şeker de içerebilir. Hafif, ince ve hassas olan krep yapmak için, malzemeyi iyice karıştırın ve en az 1/2 saat ya da sürece gece boyunca meyilli dinlendirin. Un gluten. Meyilli yumuşak ve daha esnek hale geliştirmek
bir Leavening Ajan

krep bir battaniyeleri doku vermek için, pişirme küçük bir miktar katacak Toz, temel, kabarık Amerikan tarzı krep yapmak istiyorum olduğu gibi. Kapsamlı karıştırma ve dinlenme bir mayalanma ajan karışımı içinden yayılır izin ve krep kalın ve kabarık olacaktır. Ancak, bu tür tipik kesimlerde krep katlanır belirtmek krep Suzettes olarak tarifleri kullanmak için Krep zor bulabilirsiniz.
A bir Blender

yapma krep hamuru kullanın blender elle yenerek daha meyilli içine daha fazla hava içermektedir. Blender kavanoz malzemeyi bir araya koyun ve pürüzsüz ve kalın kadar meyilli karışımı. meyilli boyunca oluşturulan küçük hava kabarcıkları da krep bir battaniyeleri doku verin.

Krep sarısı ve diğer ayrı yumurta akı yenerek bile battaniyeleri yapılabilir sonra yavaşça pişirmeden önce sadece onları katlama, malzemeyi meyilli. . Krep sufle & quot; Fransız mutfağı, bu teknik adlandırılan ne üretir; Fluffiness stabilizasyon için yumurta akı tartar krem ​​küçük bir miktar ve ilave çatı için meyilli geri kalanı için küçük bir kabartma tozu ekleyerek gelişmiş olabilir. Plakaları hizmet üzerinde sufle krep Lay ve dolum ziyade haddeleme veya katlama onları düzleştirme onları top.
Krep Bira

Pasta şef Jehnee Rains ekler ışık lager bira ekle Işık, kabarık krep yapmak için gerekli küçük kabarcıklar sağlamak meyilli. Tarifte süt kısmı için bira ikame dengede diğer maddeler tutar.