kan yeme alıngan için rahat bir kavram olmamasına rağmen, bir konsantre bulunuyor Çok az yağlı protein kaynağıdır. Düzenli soğur karıştırıldı ise, bunun yerine koagülasyonu sıvı kalır ve kolayca diğer katkı maddeleri ile kombine edilebilir. Siyah muhallebi adı verilen İrlandalı versiyonu, bir dolgu olarak pişmiş yulaf ezmesi ile kan karıştırır. Başka sosis gibi, onun nem korumak ve dilimlenmiş edilebilir bir doku oluşturmak için yağ ve yağsız bir denge ihtiyacı nedeniyle aynı zamanda, kıyılmış domuz yağı, genellikle hayvanın arka yağ içerir. maddeler orta ölçekli sucuk kabuğu içine ambalaj ile bitmiştir.
Pişirme ve satmak

Ticari siyah pudingler ağız satılmaktadır. Kendi siyah muhallebi yapmak, ya da taze kılan bir kasap bulmak için iyi bir şans varsa, dondurmadan önce pişmiş olmalıdır. O haşlanmış veya kavrulmuş eğer, yağ kaçmaya ve kuru ve ufalanan senin puding bırakacaktır çünkü, nazikçe yapılması gerekir. Bunun yerine, 160-170 derece Fahrenheit arasındaki bir sıcaklıkta su içinde hafifçe sosis kaynatın. Bir gıda termometre ile test edildiğinde 20 ila 30 dakika sonra, puding iç sıcaklığı bir gıda güvenli 150 F ulaşır. Serin ve puding drenaj, daha sonra plastik film wrap veya depolama için bir ağır dondurucu torbasına sarın. Dondurulmuş gelen
Isıtma

İdeal siyah muhallebi gerekir dondurucu çıkarmadan ve buzdolabında bir gece dinlendirilip ile vaktinden önce çözülmüş olması. Bu mümkün değilse, mikrodalga buzunu kalkmayın. Mikrodalga ısıtma düzensizdir ve puding, kuru, ufalanan noktalar üretir. Eğer ilk kez yemek ne zaman tıpkı yerine, sıcak suda yavaşça pişirin. Tüm yol boyunca ısıtılan oluyor sonra, su çıkarın kurulayın ve normal olarak hazırlayabilirsiniz.
Servis Öneriler

İrlandalı siyah muhallebi geleneksel dilimlenmiş sonra pan-fried tereyağı biraz içinden ısıtılmış oluyor ve kenarları çıtır olana kadar. Aynı zamanda sosis başka bir türü kullanmak istiyorum öğle veya akşam yemeği yemekleri lezzetli bir eleman ekler olsa genellikle kahvaltıda servis edilir. Aynı zamanda soğuk dilimlenmiş olabilir, bir kez pişmiş ya da çözülmüş ve sandviç ya da peynir ve ekmek ya da kraker ile soğuk şarküteri plakalar kullanılır. Böyle kızarmış lahana gibi güveç veya benzeri çanak hazırlanıyor ediyorsanız, çözdürme adımı atlayabilirsiniz ve aşçılar olarak çanak doğrudan puding ekleyin.