Rib-Eye Steak Izgara Talimatları

rib-eye steak Izgara et bu sulu, mermer kesme tatlar ortaya çıkarmak için en kolay yollarından biridir. Izgara basit, ama ızgara alevlenme potansiyel hasarları önlemek için, ve emin biftek abartılı değil yapmak için pişirme eti dikkatli bir göz tutmak gerektirir. If you can, farklı sıcaklıklara ızgara farklı bölümlerini ısıtmak için yardımcı olur.
Salt
Brush'un
Zeytinyağı Maşa
Karabiber

İhtiyacınız olacak şeyler
Talimatlar

1. Pat herhangi bir aşırı nem biftek kuru. Zeytinyağı ile hafifçe biftek her iki tarafını fırçalayın.
   

2. biftek her iki tarafında karabiber ve tuz serpin. Sıkıca basın emin tuz ve biber Tx`qflk`q yapmak.
   

3. yüksek ısıya için ızgara ısıtın. Mümkünse, daha düşük bir seviyede, bir yüksek ısıda yan ve diğer sahiptir. Birden yazıcıları ile bir gaz ızgara kullanıyorsanız, üzerinde bir dönüş ancak diğer soğuk bırakın. Radyan ısı sıcak inaktif brülör üzerinde alanda tutmak, ancak yanan brülör üzerinde alanı gibi sıcak olmayacaktır. Bir kömür ızgara kullanarak Benzer şekilde, sıcak ve soğuk alanlar yaratmak için yanma odasının bir tarafında kömür konsantre.
   

4. yüksek ateşte ızgara biftek yerleştirin. Izgara işaretleri, sonra et görünen ters çevirin başlayana kadar pişirin. Pişirme süreleri biftek kalınlığına bağlı olarak değişir, ancak tipik bir rib-eye yan başına yaklaşık üç dakika sürer.
   

5. ızgara alt ısı alanına biftek aktarın . Bu yan başına başka bir üç ya da dört dakika pişirin edelim.
   

6. Bir dakika ya da iki yüksek ateşte biftek kenarları Sear. Ateşten alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın.