Nasıl Pan katılaşmış Ahi Tuna (5 Adım) Cook

İnce bir yaz salatası üzerine dilimlenmiş veya sıcak bir akşam kalın kesilmiş biftek olarak zevk, Ahi tuna deniz aşığı bir kalıp sert etobur çevirebiliriz bir balıktır . Onun etli dokusu ve koyu kırmızı rengi ile, Ahi balık dünyadaki bütün bir sınıfta tek başına duruyor. Bir kutu yağ dolu balık bu orkinos hata yapmayın; onun yerini, taze Ahi tuna dokusu ve tadı sahipken eşsiz. Things Tuz tadı
Sen turşusu
tarifi, turşusu için opsiyonel
Malzemeler, isteğe bağlı
ihtiyacınız olacak
Biber tadı
Talimatlar

1. bulmak ve gelemez Ahi orkinos iyi notu satın alın. Sashimi notu ham ya da yarı çiğ halde sunulmakta ayrılmış, en iyisi - ve ahi tuna en iyi orta nadir nadir servis edilir. Hazırlanan pan katılaşmış zaman tuna bu tip tazelik, doku ve kalite parlar.
   

2. ağır, yapışmaz tava ile başlayın. Yapışmaz yağı olmaksızın aşırı ısı altında tavaya yapışmasını ton balığı önlemek için gereklidir. Pan başka tür kullanıyorsanız, bu tavaya yapışmasını orkinos önlemek için Eric'in olduğundan emin olun
   

3. orkinos hazırlayın - senin tarifi için çağrılırsa orkinos marine.; Aksi takdirde, tuz ve karabiber ile hafifçe sezon onu. Çanak çok fazla yağ ya da kalori eklemeden - tuna kendi harika bir tadı vardır, bir marine sadece baharat tarafından çoğaltılan değil lezzet bir derinlik katar. Marine önerileri için kaynak bakın. Yüksek ateşte
   

4. Isı pan, tercihen iyi havalandırılmış bir mutfakta. Pan son derece sıcak olana kadar birkaç dakika bekleyin - bu yapışmadan daha sararmış sağlar. Sıcak tavaya yerleştirin ton balığı - pan bazı sigara orada olacak gibi dikkatli olun
   

5. Cook no 1 & frac12 fazla 1;. yan başına dakika katılaşmış dış ve ham merkezini elde etmek. Bir biftek olarak hizmet eğer dilimleme için, ya da bir ısıtılmış plaka kesme kuruluna pan orkinos çıkarın.