Peppercorns ile Başbakan kaburga Cook Nasıl

Başbakan kaburga menüsü açıkken insanlar kadar oturup dikkate almak için, bu doğaldır. Ama beyaz keten restoran peçete gibi dikkat üretmek için kendi kucaklarında olmalıdır? Başbakan kaburga pişirme benzer tedaviyi gerektirecek diğer kızartmalar için karşılaştırın, özellikle düşündüğünüz yaklaşık olarak telaşlı değil. Lezzetli bir biber kabuk ile Başbakan kaburga kapalı üst ve ailenizin masada akşam yemeği rezervasyonları yapmaya başlar izlemek.
Sen Kavurma
ihtiyacınız olacak şeyler Kahverengi hardal
Peppercorns
Küçük kase
pan
Brown şeker
Un
eritilmiş tereyağı
Skillet
Anında okunan
tencerede
Beef suyu termometresi
Kırmızı şarap (isteğe bağlı) Zeytinyağı

Talimatlar

1. Büyük bir kavurma tavada kızartma ayarlayın ve pişirin önce bir saat boyunca oda sıcaklığında bekletin. Tutarlı ön pişirme iç ısısı çok, sizin kızartma eşit aşçılar sağlamaya yardımcı olur.
   

2. küçük bir kase sevdiğiniz peppercorns Crush. Standart karabiber seçin veya pembe, yeşil ve beyaz karabiber karışımı deneyin. Koku alma duygusu güvenin ve bir anda karabiber tek çeşitliliği sniff. Kokular böyle keskin beyaz karabiber gibi bazı çeşitleri, güçlü bir tepkiyi kayıt olabilirsiniz özellikle tavsiye daha deneyimli. . Hafifçe ezilmiş karabiber ile bir macun yapmak için bazı kahverengi hardal, biraz kahverengi şeker ve un ve yeterince eritilmiş tereyağını ekleyin
   

3. orta-yüksek ateşte bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın . Başbakan kaburga sararmış, tüm tarafların güzel usanmış kadar döndürerek ve bir çıtır kenar oluşturun. Alternatif olarak, aynı etkiyi elde etmek için yaklaşık 10 veya 15 dakika fırında 450 derece Fahrenheit Başbakan kaburga fırında
   

4. isitin -. Ya da fırında ısı alt - kadar 350 derece F. macunu yukarı spooning ve Başbakan kaburga üstünden yayılmadan önce bir kaç dakika için serinlemek için Başbakan kaburga zaman verin.
   

5. Cook, standart, dört F. birkaç dakika erken fırından çıkarın ve kızartma bir anlık okuma termometre ile iç sıcaklığı kontrol 325 derece yaklaşık 1 ½ saat kaburga kızartma. 125 ve 130 derece arasında Başbakan kaburga kayıtları, ama kızartma bunu bölmek önce en az 15 dakika dinlenmek ve bu süre içinde sıcaklık birkaç derece artacağını gerektiğini akılda tutmak zaman orta nadir elde edilir.
   
   

6. kavurma pan et usanmış parçaları karıştırıyordu ve küçük bir tencerede bunları koyarak Başbakan kaburga için hafif bir sos yapın. Çıban ve karıştırın bazı et suyu, ısıyı ekleyin. İsterseniz bazı kırmızı şarap yanı sıra, sos kalınlaştırmak için biraz un ekleyin.