Düşük Tuz ile Haddock Cook Nasıl

Haddock'un hassas lezzet ve doku beyaz balık filetosu için çağrı çoğu yemek tarifleri için çok yönlü bir seçenek haline getirmektedir. Bu İngiliz tarzı balık ve cips için geleneksel bir seçim, ama bunun yanı sıra pek çok başka şekillerde hazırlanabilir. Onların sodyum, malzemeler ve çeşitli teknikler endişe aşçı ya da Diners da mezgit balığı çok az veya hiç tuz ile zengin bir lezzet verebilir için.
Things You Soğan
Peppercorns
kekik
ihtiyacınız olacak ya da diğer otlar
Beyaz şarap tatmak için
Beyaz şarap sirkesi
Parşömen kağıdı
Herb ve baharat baharat karışımı, ya da azaltılmış tuz baharat karışımı
Zeytinyağı veya soğuk preslenmiş ayçiçeği yağı (isteğe bağlı)
Isıya dayanıklı güveç çanak
Süt
Ayran
Breadcrumbs

1. hazırlayın Marinara veya diğer domates sosu
   
   Talimatları
   soğan, karabiber, kekik ve ekledi beyaz şarap ile su içinde favori otlar ve beyaz şarap sirkesi bir sıçrama kaynayan ile lezzetli kaçak avcılık sıvı. 20 ila 30 dakika sonra, sıvı süzün ve hafifçe mezgit balığı poach için kullanabilirsiniz. O. Masada biraz tuz gerektiren nemli ve lezzetli olması
   

2. parşömen kağıdı kendi kese gevşek her mezgit balığı bölümünü sarın olacaktır. Her fileto kese suyu veya beyaz şarap bir sıçrama koyun ve doğranmış otlar veya baharatlar ile serpin. Onlar puf ve kahverengi olana kadar pişirin torbalar. Sizin mezgit balığı filetosu az veya hiç tuz ile zengin bir lezzet veren, kendi suyunda pişirin.
   

3. zeytinyağı veya soğuk preslenmiş ayçiçeği yağı ve hafifçe sezon onları birlikte mezgit balığı filetosu Fırça bir bitki-ve-baharat karışımı ya da azaltılmış tuz baharat karışımı ile. Kalınlık her inç için pişirme süresi 10 dakika izin 375 derece Fahrenheit onları pişirin.
   

4. ısıya dayanıklı güveç çanağı içinde Mezgitleri düzenleyin aralarında biraz boşluk bırakarak. Filetolar kadar yarım yaklaşık gelecek kadar kullanılarak, 1 kısım ayran 3 parça süt karışımına boşaltılır. Sadece genellikle 20 ile 25 dakika, bitmiş kadar filetosu pişirin. Ayran sessiz tang tuzu için ihtiyacını azaltarak, lezzet katıyor. Ayrıca hoş bir dokusal kontrast, üst üzerinde kırıntıları serpin.
   

5. zengin aromalı marinara veya diğer domates sosu dolu bir kaç kaşık ile mezgit balığı servis yapın. keskin sos güzel hafif mezgit balığı tamamlar ve ek tuz gerektirir.