Grill bir Clambake Cook Nasıl

Eski moda clambake tüm gün meseledir ve kalbin zayıf değil önemli bir üretim olduğunu. Daha küçük bir ölçekte aynı yiyecekleri hazırlamak, bahçende barbekü ızgara, çok daha kolay ve eşit keyifli. Daha ayrıntılı versiyonları geleneksel duman, sahil lezzet üretmek için kömürlerin bir yatak ve yosun bir yuva kullanırken, basitleştirilmiş versiyonları, folyo deniz buhar.
Sen Kömür
ihtiyacınız olacak şeyler ya da gaz ızgara
Kemiksiz (isteğe bağlı) derisiz tavuk göğsü Taze veya füme sosis, bağlantılar veya yeni patates ya da koçanı bebek patateslerin
Corn littleneck
parçaları (isteğe bağlı) ya da jilet istiridyeler
Jumbo karides, kerevit
veya Su
Büyük alüminyum kavurma tavası, beyaz şarap, elma şarabı, tavuk suyu ya da balık suyu
istediğiniz gibi, Yengeç bacakları ya da diğer deniz ürünleri
küçük ıstakoz
isteğe Otlar, baharatlar ve diğer baharatları ( )
eritilmiş tereyağı
Ekmek, Basitleştirilmiş Versiyon

arzu Rockweed veya diğer deniz yosunu gibi rulo veya diğer yan yemekler

1. kömürlerin bir yatak hazırlayın Eğer bir su ısıtıcısı ızgara kullanarak veya 325 veya 350 derece Fahrenheit bir gaz ızgara ısı eğer.
   

2. dahil olacak eğer Brown ve sizin tavuk göğsü ve sosis par-cook senin kumsal partisi onları. Kaynatın ya da yarı pişmiş olana kadar patates buhar ve onların kabuğu mısır koçanları shuck.
   

3. taze istiridye ve midye, kerevit veya jumbo karides tercih kombinasyonu düzenleyin, Küçük ıstakoz ya da büyük bir alüminyum kavurma tavada büyük Yengeç bacakları. Su, beyaz şarap, elma şarabı, tavuk suyu ya da balık suyu bardak 1-2 dökün ve herhangi bir baharat veya otlar eklemek istiyoruz.
   

4. ağır- sıkıca Kavurma Kapak görev folyo, ızgara üzerine koyun ve kapağı indirin. Cook aşağı kapaklı 30 dakika, daha sonra dikkatlice kaldırınız. Folyo açın ve anten birinde hafifçe asılarak tek ıstakoz test edin. Kolayca kapalı gelirse, ıstakoz pişirilir. patates de ihale olmalı ve istiridye ve midye açık olmalıdır.
   

5. eritilmiş tereyağı, tereyağlı ekmek veya rulo ve tercih ettiğiniz herhangi bir yan yemekler ile hemen servis yapın.
   
   Deluxe Versiyon
   

   1. , sizin ısıtıcısı kömürlerin sıcak bir yatak oluşturun kömür ve parke küçük parçalar alternatif. Hem en iyi lezzet elde etmek için gereklidir.
      

   2. Par-pişirmek için mısır shuck, senin patates ve bunları kullanmakta olduğunuz eğer tavuk göğsü ve sosis sararmış sıcak ızgara kullanın.
      

   3. En azından ısı ve duman dolaşabilir dış kenarı etrafında bir santim bırakarak, barbecue en ızgara uyan bir yastık içine ağır alüminyum folyo büyük bir levha katlayın. Senin ızgara folyo koyun ve dikkatle bunun üzerine 2 ila 3 inç kalınlığında üzerine yosun yatağı oluşturmak.
      

   4. deniz ürünleri, katılaşmış et, patates ve benzeri mısır kulakları düzenleyin Onlar eşit yosun yüzeyine dağılmış ve tuz, karabiber ve istediğiniz herhangi bir diğer otlar veya baharatlar ile serpin ediyoruz. Kapağı yosun başka inç ile kaplayın ve kapatın.
      

   5. kapağı açmadan 25 ila 30 dakika süreyle yiyecek Buhar. O zaman dolduğunda, kapağı açın ve plaka hizmet için etler, patates, mısır ve deniz çıkarın. Eritilmiş tereyağı, rulo ve yan yemekler seçiminiz ile sıcak servis yapın.