bileşenlerin geri kalanına eklemeden önce tavuk pişirme tarifi genellikle kızartma sırasında etin tarafından emilen Ghee miktarını ya da açıklık tereyağı, azaltmanın bir yoludur. Pişirme öncesi, çalışan soğuk su altında tavuk her parça durulayın ve kağıt havlu ile kurulayın kuru. Yağ küçük bir miktar ve tarifi, tipik masala tozu, kızarma işlemi sırasında çağrısında baharatlar ile bölün. Tarifi daha sonra tat sos istenirse, bir tutam tuz ekleyin veya tuz. Kemik-in veya kemik-out ve fırının sıcaklığı olup olmadığını, kendi ağırlığına göre tavuk pişirin. Tavuk en büyük parçasının merkezi bir et termometresi 160 derece Fahrenheit okuduğunda çıkarın.
Sos

tavuk pişirme iken, uygun sos hazırlamak tarifi, pişirme işlemi için et karıştırıldıktan baharatlar gibi tavuk dahil edilmez. Daha sonra domates ve doğranmış kişniş ekleyerek, kızarana kadar Tipik olarak, bu yağ sautéing sarımsak, taze zencefil ve soğan içerir. Sebze, hindistancevizi veya badem içerebilir çanak çağrısında diğer tüm malzemeleri ekleyin. Pişmiş tavuk kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sos tatlar tavuk absorbe edilmiş olmasını sağlamak için bir 10 ila 15 dakika için tavuk ekleyin ve pişirin.
Leftover Fırında Tavuk

kavurma bir yararı Bir tavuk Kadai et kullanmadan önce bütün tavuk Eğer biri dışında iki öğün yaratabilirsiniz olmasıdır. Ilk akşam yemeği için, basit bir tuz ve biber ovmak ya da garam masala, tandır masala ya da köri olarak Hint baharat ile bir biri ile bir bütün tavuk kızartma. Sonraki gün için buzdolabında kalan et ve mağaza atacakmısınız. Daha önce olduğu gibi Kadai hazırlayın ve çanak artık zaten pişmiş tavuk ekleyin.
Depolama

Tavuk kadai da büyük bireyselleştirilmiş yemekler yapar