Bir Charcoal Grill (11 Adımlar) hakkında Cook Nasıl

açık havada Izgara pişirmek için yol rahatlatıcı eğlenceli olduğunu. Aynı zamanda hava ısındığında aile ve arkadaşlar ile ekmek kırmak için harika bir yoldur. Die-hard barbekü tutkunları sadece sıcak kömürlerin ızgara gıda olarak lezzet aynı derinliğe sahip değildir size bir gaz ızgara ızgara bu yiyecekleri anlatacağım. Kadar küçük olursa olsun ya da basit bir küçük hazırlanması ve birkaç ipucu, herhangi bir kömür ızgara ile, şimdiye kadar tadına sonra en iyi yemek üretebilir.
Sen GrillCharcoalChimney starterElectric starterTongsSpatulaWire ızgara brushAromatics veya sigara agentsPaper
ihtiyacınız olacak şeyler towelsVegetable oilMeat thermometerFire söndürücü
Talimatlar

1. iyice ızgara önce etler tüm çözülme. Dondurulmuş veya kısmen donmuş olan etler dışında iç daha hızlı bitirme, düzensiz yemek. Bu kurutmadan ya da hala tek bir kesim ham parça yerken bazı bölümleri yanan yol açabilir.
   

2. onlar, kuru ovuşturdu salamura gerekiyorsa ızgara önce etler gece ya da sabah hazırlayın veya marine. Onları sarılmış ve ne zaman hazır ızgara buzdolabı doğrudan gitmek için hazır mı. Bu sizin ızgara hazırlanıyor gibi oda sıcaklığında bekleyen ya da diğer malzemeleri ve sarf malzemelerini toplama engel olur.
   

3. kömürleri ışık önce ızgara malzemeleri her toplayın. Eğer o spatula veya barbekü sosu çalıştırın ve almak için gereken süre içinde, yiyecek yakabilir. Hem de güvenlik için el bir yangın söndürücü var emin olun.
   

4. sağlam bir tel fırça ile vaktinden ızgara rendeleyin temizleyin. Eğer ızgara kaldırmak daha fazla gıda bitleri, daha az kirlenme konusunda endişelenmenize gerek olacak ve ızgara zaman gıda ızgaraya kadar sadık olmayacaktır. Senin ızgara temizledikten sonra, bitkisel yağ, bir kağıt havlu daldırma ve daha fazla yapışmasını önlemek için ızgara üzerine sürün.
   

5. kömür baca marş ya da daha hafif elektrik kömür kullanın ve yönergeleri izleyin paket kömür tutuşturmak için. Hafif sıvı ve anında ışık kömür kaçının. Bunlar gıda lezzet etkileyen gıda içine almak sağlıksız duman üretir.
   

6. yemek vardır gıda doğrudan ısı veya dolaylı ateşte pişirilmiş olmalıdır eğer karar verin. Eğer kömürlerin üzerinde doğrudan yiyecek yerleştirdiğinizde doğrudan ısı olduğunu. Kömürleri bir tarafa taşınır ve kömürlerin ısı gıda aşçılar ve böylece gıda ızgara diğer tarafına yerleştirildiğinde dolaylı ısı olduğunu. Doğrudan ateşte gibi hamburger, sosisli sandviç ve sosis gibi ince etler, pişirin. Koçanı ve patates mısır da doğrudan ateşte iyi pişirin. Dolaylı ısı, hızla ateşinde ve yakabilir kızartmalar ve tavuk çeyrek, ıstakoz kuyrukları gibi hassas gıdaların ya da sebze gibi daha kalın et pişirmek.
   

7. ateşledi kömürler parlayan kırmızı olduğunda, yayılma Metal maşa ile barbekü altındaki onları. Beyaz ve külden görünümlü kadar onları yaklaşık 20 dakika yakmak için izin verir.
   

8. onlar lezzet gıda böylece

   kömürlerin bazı aromatik ya da sigara ajanları ekleyin. Doğrudan ısı ile pişirme ise, doğrudan kömürlerin üzerine sedir ağacı yongaları veya kuru otlar yerleştirin. Dolaylı ısı ile pişirme, gıda nereye gidecek altında uzayda bir folyo kese koyun. Folyo kese üst delikler duman kaçmasına izin olun.
   

9. maşa veya spatula ziyade çatal kullanın. Sıcak etin içine bir çatal tutunan suları için bir çıkış yaratır ve et kuru bırakın. Suları dışarı sıkma önlemek için Burger ya da diğer etler bastırarak kaçının.
   

10. Gıda aşçılar sırasında ızgara yakın kal, ama gerektiğinden fazla dokunmadan kaçınıyorum. Yeniden çevirmek zorunda kalmazsınız böylece açmadan önce bir tarafı bitiş pişirme izin çalışın. Temiz bir spatula veya maşa, çiğ etler dokundu değil bir pişmiş gıdalar çıkarın. Sebze için ayrı bir kap kullanın.
    

11. doneness bir et termometre ile et sıcaklığını kontrol edin. Etler onlara kesilmesi veya yemekten önce 10 ila 20 dakika dinlenmek için izin verin. Bu yeniden dağıtmak ve yerleşmek için suları zaman verecektir.