Canning, aksi takdirde gıda bozacağından Küf, bakteri ve enzimleri öldürmek için ısı kullanır gıda koruma sürecidir

Nasıl Canner (17 Adımlar) olmadan bir Kavanoz Seal. yöntem meyve geniş bir yelpazede için yararlıdır, ancak başarıyla tamamlandı değilse nedeniyle gıda zehirlenmesi riskleri sebze, et veya balık için kullanılmamalıdır. Canning farklı yöntemler bir dizi üstlenmiş olabilir ama herkes kendi evinde bir konserveci vardır. . Böyle böğürtlen, ahududu, kayısı, şeftali, erik ya da kiraz olarak
1 £ yumuşak meyve ihtiyacınız olacak.
Şeyler bir canner olmadan bir kavanoz mühür öğrenmek için aşağıdaki talimatları izleyin One Mason kavanoz
Küçük Düdüklü Tencere kapağı ve
mühür
8 ons şeker
Basınç ocak
Fırın Yöntemi

1. žsžtžnžz Büyük Tencere
   Fırın 300 derece F.
   

2. iyice Mason kavanoz yıkayın ve temiz sıcak su ile durulayın.
   

3. meyve yıkayın. Yarısında taş meyve bölünmüş ve herhangi bir taş veya çekirdeklerini çıkarın. Kavanoza koyun ve meyve kavanoz dolana kadar meyve aşağı itmek için bir tahta kaşığın sapı kullanın ve meyve sıkıca yerinde sıkışmış.
   

4. şekeri koyun ve küçük tencerenin içine 1/2 bardağı su. Kaynatın ve şekeri eritmek için karıştırın. Başka 1/2 bira bardağı su ekleyin. . Tekrar kaynatın o kavanozun üstüne 1 inç içinde olana kadar
   

5. meyve üzerine kaynar şurubu dökün. Dikkatle gerekirse şurubu sıkışan havayı ve üst-up kaldırmak için karşı üst kavanoz vurmak.
   

6. kauçuk contalar ve kapaklar kavanoz üzerinde değil vida bantları koyun .
   

7. 50 ila 60 dakika fırında ve ısı merkezinde gazete ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin kavanoz.
   

8. Kaldır ahşap bir yüzeye fırın ve yerden çatlamasını önlemek için. Hala sıcak ve soğumasını bekleyin iken Sıkıca metal gruplarından vidalarını sıkın.
   Su banyosu yöntemi
   

   1. 5 adımda 1 Aşağıdaki meyve ve kavanoz hazırlayın Fırın yöntem.
      

   2. kavanoz lastik mühürler ve kapaklarını yerleştirin ve gevşek bir yerde metal bantları vida.
      

   3. Kavanozları koy Ilık su ile büyük bir tencere ve kapak. Yavaş yavaş 25 ila 30 dakika boyunca kaynatın. Yumuşak meyveler için bu tür böğürtlen ve ahududu iki dakika pişirin olarak. 20 dakika kaynamaya gibi kayısı veya şeftali gibi taş meyve için.
      

   4. vida bantları yeniden sıkın ve ahşap yüzey üzerinde soğumasını bekleyin, sudan kavanozları kaldırın.
      
      Düdüklü tencere yöntemi
      

      1. fırın yöntemi 5 adımda 1 Aşağıdaki meyve ve kavanoz hazırlayın.
         

      2. kavanoz lastik mühürler ve kapaklarını yerleştirin ve gevşek yerinde metal bantları vida.
         

      3. tavada düdüklü tencere trivet koyun ve 1 1/2 pint su ekleyin.
         

      4. düdüklü tencerenin içine kavanoz koyun. Bir taşım kaynatın buhar ventili gelen gelene kadar kapağı ve ısı kapatın. Yerinde bir 5 kiloluk basınç denetimi yerleştirin ve basıncını muhafaza. Yumuşak meyveler için bu tür böğürtlen ve ahududu olarak bir dakika boyunca pişirin. Bu tür kayısı veya şeftali gibi taş meyve, 3-4 dakika pişirin.
         

      5. Ateşten alın ve 10 dakika bekletin. Sonra tavadan kavanoz kaldırmak ve vida bantları sıkın ve soğumasını bekleyin.