Nasıl Kömür & barbekü için; Ahşap Cips (8 Adımlar)

Orada bir kömür ızgarada barbekü duman billowing kokusu gibi bir şey var ve hiçbir şey yonga büyük onların sihirli çalışmak için izin verildiğinde sonuçları lezzet ve hassasiyet rakipleri - ya da değil- so-great - et kesti. Eğer hamburger ve sosisli ile sopa veya uzun füme barbekü ile mutfak kanatlarını germek, kömür ve odun yongaları ile barbecuing için bazı temel tekniklerini öğrenmek için plan ve hiçbir zaman bir profesyonel gibi ızgara olacak olsun. Things You 'kase

kömür ızgara
Kömür baca
Alüminyum folyo Su dolu
Charcoal
Yonga
Need ll
Talimatlar

1. iyi kömür satın alın. Ahşap kömür - kurutulmuş, yanmış odun parçalarını - sıcak yakar ve yemek gerçek bir ahşap duman lezzet verir gibi iyi
   

2. su içinde odun yongaları bekletin. Onlar ızgara konum kez ateş yakalamak onları tutmak. Yaklaşık 30 dakika boyunca ince, kıymık cips bekletin. 1-2 saat chunkier fiş bekletin. Yaklaşık 2 su bardağı değerinde kullanın.
   

3. Bir baca kömür yak. Bir baca alt delik ve tarafına bağlı bir sap ile boş bir bölme sahip silindirik bir kaptır. Gevşek buruşuk gazete üç yaprak boş bölmesini doldurunuz. Izgara alt ızgara üzerinde baca durun. Odun kömürü ile silindir doldurun. Gazete bölmesindeki deliklerden gazete yak. ​​Kömür ızgara için hazır olana kadar
   

4. 30 ila 45 dakika bekleyin. Bir açık gri kül kaplı olduğunda kömür hazır.
   

5. alüminyum folyo birkaç yaprak katmanlama merkezinde bir tabaka ahşap yongaları yayarak ahşap yongaları için bir kese oluşturma ve birlikte kenarları toplama mühür. Duman kaçmasına izin için kesenin üst delikleri Poke.
   

6. ızgara içine kömür dökün. Eğer biftek, hamburger ya da domuz eti gibi, yakıcı gerek etler ızgara eğer gıda nerede olacak altına doğrudan yerleştirin. Eğer yavaş pişirme ve düşük, dolaylı ısı gerektiren kaburga ve kızartmalar gibi etleri ızgara eğer. Izgaranın bir tarafında kömür yerleştirin
   

7. ızgara pişirme rendeleyin yerleştirin. Doğrudan kömür üstünde ağaç yonga çantası yerleştirin. Talaş duman başladığınızda gıda ekleyin.
   

8. duman tutmak, ancak yoluyla alabilirsiniz emin olmak için havayı kapaklı ızgara örtün. Gerekirse kapak, bir inç veya iki açmak Prop. Izgara Gıda iyice pişirilir kadar.