gibi üniversite uzatma web sitelerinde bulunanlar ve kaynar su Canners ile birlikte olanlar gibi Canning tarifleri, kendilerini güvende korunması için pH eşiğini karşılamak sağlamak için pH testi geçmesi

(5 Adım) Canning için Gıda PH test nasıl : 4.6 veya daha azdır. Isı ile mikroorganizmaları öldürmek basınç Canners aksine, kaynar su Canners korunması için gıdalar 'asitlik güveniyor. Bir kaynar su konserveci kullanarak denenmemiş tarifi yapılan gıda muhafaza ediyorsanız, size bunu yapabilirsiniz ve 24 saat bunu yapabilirsiniz sonra önce kendi pH'ı test etmek gerekir. Sen test etmek için bir pH metre veya şeritleri kullanabilirsiniz. Ancak, pH metre nispeten ucuz ve şeritler daha doğru.
Sen
pH testi metre veya pH test şeritleri Need edeceğiz şeyler
Blender
Damıtılmış su

Talimatlar

1. Böl 4 parçaya gıda 1 su bardağı. . Bir blender porsiyonlar 1. ekleyin
   

2. Pürüzsüz kadar yiyecek karıştırın. Gevşek bir bulamaç oluşturmak ve tekrar karıştırmak için gerektiği gibi gıda damıtılmış su ilave edilir. . Bir plastik gıda konteyner veya cam kavanoz gıda aktarın
   

3. gıda içine Test metrenin probu yerleştirin ve kağıt üzerinde pH'ı kaydedin. Gıda prob ucundaki metal elektrot kapsamalıdır. Bir metrenin yerine pH şeritleri kullanıyorsanız, gıda birini yerleştirin ve verilen renk degrade ölçekli rengini karşılaştırın.
   

4. Blend ve ayrı ayrı gıda ve kayıt kalan 3 porsiyon ölçmek Sonuçlar; testler arasında damıtılmış su içinde sonda ucundaki metal elektrot durulayın.
   

5. kaydedilen sonuçları ekleyin ve gıda pH almak için 4 ile kendi toplamı bölün.