Grill bir Porterhouse Steak gazla Nasıl

porterhouse steak bir tarafta kısa loin ve diğer bir bonfile şeridi ile bir t-şekilli kemik vardır. Teknik konuşan t-bone biftek küçük tenderloins olsa ve porterhouse olarak değerli değil gibi bazen, bir t-bone steak olarak adlandırılır. porterhouse et son derece açgözlü parça ve çoğu porterhouse purists herhangi egzotik hazırlıklar sadece sığır eti en nefis bir lezzet azalmaya hizmet talep ediyoruz. Yani mutfakta baharat raf bırakabilirsiniz, dedi. Burada ona ihtiyaç duyan olmayacak.
Sen Steak Benzin ızgara
ihtiyacınız olacak şeyler
Salt
Pepper
Zeytinyağı veya pişirme spreyi
Izgara maşa
Talimatlar

1. . 350 derece gaz ızgara sıcaklığı ayarlayın
   

2. hafifçe bitkisel yağ ile ızgara raf sprey sızma zeytinyağı ile biftek her iki tarafını pişirme spreyi ya da fırçalayın.
   

3. liberal biftek her iki tarafında tuz ve biber serpin.
   

4. Izgara iyi ve sıcak bir kez ızgara üzerine biftek aşağı yatırın. Et işleme değilken
   

5. her zaman kapalı ızgara kapağı tutun. Arka yanında genellikle ızgara eğer mümkünse sıcak bölümünü kullanın ve gözetleme güdüsünden içeride düzenli. Kapalı kapak ızgara içinde ısı daha eşit dağılımı ve et daha tutarlı pişmiş bir parça sağlayacaktır.
   

6. Izgara 5-7 orta nadir biftek dakika veya 7-9 için orta pişmiş biftek için dakika. Kalın kesimler, ızgara orta pişmiş biftek elde etmek için etin her santimini 10 dakika. Satılık
   

7. toplam pişirme süresi içine biftek 90 derece yol dörtte biri döndürün. Bu rotasyon çekici bir sunum için biftek mükemmel ızgara işaretleri yaratacaktır.
   

8. toplam pişirme süresi içine yarım biftek ters çevirin.
   

9. toplam pişirme süresi içine biftek 90 derece yol dörtte üçü döndürün.
   

10. pişirme süresi kadar bir kez doneness belirlemek için parmağınızla biftek dokunun. Et parmağınızın altında etten benzer squishy ise, eti nadirdir. Et daha sağlam ise, elinizin merkezi gibi, et ortamıdır. İyi yapılan biftek serçe parmağı altındaki eti benzer hissedeceksiniz.
    

11. et nem korumak ve tüm suları tutmak için dilimleme önce yaklaşık beş dakika dinlendirin et İlk dilim dışarı fırlarken.