Fritöz nedir?

Fritöz, derin kızartma için kullanılan bir mutfak malzemesidir. Tipik olarak altta bir ısıtma elemanı ve yiyecekleri tutmak için bir sepet veya raf bulunan metal bir kaptır. Sıvı veya katı yağ yüksek sıcaklığa ısıtılır ve yiyecek pişene kadar bunun içine batırılır. Fritözler, patates kızartması, tavuk kanadı ve çörek gibi çeşitli yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılır.