Bu döneme damgasını yemekler biri et kavrulmuş sığır eti, tavuk ya da vahşi oyun olsun. Geleneksel et tükürmek için saptırılmış ve daha sonra, elle sürekli dikkat ve kol dayanma gücü adil bir derecede talep zorlu bir görev döndü. 18. yüzyılın ortalarına gelindiğinde, ancak birçok zengin mutfak zincirleri ve kasnaklar oluşan bir motorlu tükürmek özellikli. Erken sürümleri köpekler, hatta kazların tarafından çevrildi ederken, daha yaratıcı olanlar ateşten yükselen duman tarafından çevrildi.

Oysa bugünün mutfak olabilir plastik, lastik öğeler, ve bulaşık makinesi ısı dayanıklı sentetik malzeme ile doldurulması, 18. yüzyılda mutfak eşyaları için en yaygın malzeme ahşap oldu. Bir torna tezgahında bükülmüş zaman ahşap kase için potalara gelen şekillerin bir diziye oluşturulabilir. Nutcrackers, tereyağı yayıklar ve tuz kutuları 18. yüzyıl mutfağı hazırlanmasında günlük kullanılan tüm önemli araçlardır.
Demir

bir açık ateşte pişirme anlamına Dökme
ağır, kapaklı tencere günlük yemek önemli bir parçası idi. Bir olarak bilinen en yaygın parça, "Hollandaca fırın," hala yaygın olarak günümüzde kullanılmaktadır. Isı pot duvarlarında boyunca dağıtılan beri rahat bir kapaklı Bu basit dökme demir pot, terbiyeli bir kez düzgün, her taraftan eşit gıda aşçılar. 18. yüzyılda, yumurta sayaçlarını olmadan bir dönem, aşçılar Pittsburg Post-Gazete göre, İncil kez bir dizi numarası Rab'bin Duası okuyarak kendi tarifleri zaman olacaktır.
Kalıpları

18. yüzyıl mutfağı yan yemekler ve tatlılar çoğu kalıp yardımı ile yapılmıştır. Ahşap veya bakır gibi malzemelerin çeşitli, birçok şekil ve boyutlarda geliştirilen kalıplar nougats (bir somun ile yapılan şekerleme tatlı ve bazen de kurutulmuş meyve), curds, reçel, kek, turta, ve çeşitli pudingler yapmak için kullanılabilir. Bu parçalar genellikle süslü ve hizmet yemekleri gibi ikiye katlandı.