Nikel genellikle bakır hat kullanılır ve çelik tencere ve tava paslanmaz. Nikel astarları eşit ısı dağılımı sağlar. Paslanmaz çelik ekleme nikel, korozyonu önler, uzun ömürlü ürün yapar ve bir kolay temizlenebilen bir yüzey sağlar. Nikel ile bakır Astar, metal tüketilecek izin ve üzgün ya da daha şiddetli reaksiyonlar mide neden bakır yıkmak olabilir bakır ve yüksek asitli gıdalarda arasındaki etkileşimleri engeller.
Uyarı

kullanılan üretilen tüm nikel yarısından fazlası paslanmaz çelik üretimine gider. gıda sanayi yüzde 18 nikel içeren paslanmaz çelik tencere en nikel içeren paslanmaz çelik ve bakır ürünleri geniş bir tüketici olduğunu. Nikel en zehirli metallerden biridir, ama tartışmalara tencere tarafından yayımlanan küçük bir miktar, genellikle tehlikeli olup olmadığı konusunda var. Bu küçük miktarlarda bazı kişilerde ciddi alerjik reaksiyonlara neden yoktur. Nikel alerjisi olan kişiler nikel kaplı tencere kullanmak asla.
Hususlar

Yüksek pişirme sıcaklıkları ve asitli gıdalar nikel büyük miktarlarda serbest bırakılmasını neden olabilir. Içeren veya nikel kaplı Tencere aşındırıcı kimyasal madde veya ağır temizleme pedleri ile temizlenmelidir edilmemelidir. Bunlar çizebilecek ve nikel zarar ve metal daha fazla gıda ilave ve tüketilen neden olabilir.