Bir Kapalı Kavurma Pan From Sigara içen olun nasıl

Bazı insanlar sigara içen ya da kullanmak için bir açık veranda ya da arka bahçe ya eksikliği açık havada çünkü et duman olamaz Ama bile apartman sakinleri açık pişirme ile eş dumanlı lezzet keyfini çıkarabilirsiniz. kapalı kavurma tavada bir sigara içen yaparak. Sen pan sığabilecek bir fırın geniş gerektirecektir. Mağazalarda barbekü kömür yanında odun yongaları sigara arayın. En sevdiğiniz et bu tekniği kullanabilirsiniz. Döş, kaburga, tavuk veya hindi Things You
6-7 lbs Need olacak. Marine et (2 küçük bütün tavuk, bütün göğüs veya kaburga)
1 fincan parke sigara cips (ceviz, mesquite, Pekan, vb)
1 11 & # XBd; -inç-by-15-inç kavurma pan ile kapak
1 10-inç-by-13 & # XBd, Su uyacak
Küçük pişirme raf kaldırıldı kapaklı
8 boş orkinos kutular
-inç kavurma tavası
Kağıt havlular içeride küçük kavurma Asgari et pişirme sıcaklığı grafiği (Kaynaklar bakınız)
Et termometresi Alüminyum folyo
pan
Talimatlar

1. gece eti marine pişirmeden önce veya en az iki saat.
   

2. 1-2 saat suda bekletin sigara cips ve kullanmadan önce boşaltın.
   

3. nemlendirin İki kağıt havlular. . Dibe hattına tava ters ucunda büyük kavurma tencerenin dibine her koyun
   

4. orkinos kutular dört ters çevirin ve büyük kavurma dört köşesinde bunları ayarlamak kağıt havlu üstüne.
   

5. kağıt havlu üstüne ve orkinos kutular arasındaki kavurma alt batırılmış ve süzülmüş sigara içen cips Dağılım.
   

6. orkinos kutular üstünde küçük kavurma pan ayarlayın.
   

7. iki nemlendirilmiş kağıt havlu ve dört kalan orkinos kutular ile küçük tavada hazırlanmasını tekrarlayın. Küçük kavurma için sigara içen cips katmayın.
   

8. küçük tavada dört orkinos kutular üstünde küçük pişirme raf ayarlayın ve raf üstündeki eti düzenlemek.
   
   

9. duman kapağının altında sızıntıları kadar Kavurma Kapak ve orta ateşte iki soba brülör üstünde ayarlayın.
   

10. 325 isitin derece Fahrenheit.
    

11. büyük kavurma üzerindeki kapak ve tava dikiş etrafında alüminyum folyo sarın ve 30 dakika ocakta et sigaraya zamanlamasını başlar.
    

12. önceden ısıtılmış fırında kapalı sigara içen aktarın ve 2-2 için et duman & # XBd; saat veya kümes hayvanları için eklenen bir et termometresi 165 derece olana kadar Fahrenheit. Diğer tüm etler için et pişirme sıcaklığı çizelgesine bakın. Et duman pound başına 20 ila 30 dakika tahmin edin.