Patates patates kendisi aldı ve satışa paketlenmiş oldu bile şubeleri olarak yeni kökleri büyümeye kapasiteli bir şişmiş kök anlamı, bir kök sebze vardır. Bir göz - patates cilt işaretler küçük, yuvarlak girinti - Yeni kök temelidir. Yeterince uzun patates bırakın ve göz bir kök filiz olacak; hatta daha uzun bırakın ve kök kendi dalları ve yaprakları ile uzun bir sürgün dönüşecek. Bu büyümeler toksik ve yemiş asla ederken, patates kendisini yemek için güvenli kalır bilin. Güneş ışığına maruz kalma genişletilmiş ortaya patates Yeşil noktalar, ayrıca toksik ve yemiş olmamalıdır.
Göz Oyma

Hala pişir ve patates yiyebilirsiniz O gözleri vardır, ama fırında patates koymadan önce gözleri kesip gerekir. İlk olarak, akan suyun altında patates fırçalayın, sonra temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile kurulayın. Patates de sürgünler varsa, gözün onları kesip. Keskin bir bıçak ya da bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir sebze soyucu, sivri ucunu kullanarak, gözleri yanı sıra gözleri çevreleyen patates küçük bir miktar oymak. , Göz kuşatma bıçağı döndürün altındaki orta noktasına gözün yanından bir açıyla bıçak veya soyucu noktasını Poke sonra gözü içeren patates küçük bir konik parça kepçe. Patates yeşil noktalar varsa, bıçakla onları dilim.
Cook veya Kompost?

Eğer herhangi gözleri, sürgün ve yeşil noktalar kesip sonra, patates yemek güvenlidir. O yumuşacık, çökmüş olduğunu ya da cilt kırışık olan, ancak, patates tadı ve doku hoş olacak ve kompost veya atılmalıdır. Pürüzsüz bir cilt ve tüm kötü parçaları ile bir firma patates uzakta pişirme ve yemek için güvenli olduğunu kesti, ancak potansiyel bir hayal kırıklığı fırınlanmış patates yapabiliriz. O çiziklere kaplı ve belki de patates, ezme kızartma yerine veya başka derisiz uygulaması için kaderinde soyularak cilt dilimleri vardır eğer - çoğunlukla onların çıtır cilt için patates pişmiş isterseniz, post-op patates değer pişirme olup olmadığını düşünün .
Patates Depolama İpuçları

gelişmekte gözler, sürgünler ve uygun saklayarak yeşil noktalar önleyin patates. Nem ve ısı şekerler dönüşmesi ve yeni köklerin büyümesini başlatmak için patates nişasta teşvik; güneş ışığına maruz yeşil noktalar neden olur. Serin, karanlık, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde patatesleri tutarak bu katalizörlerin kaçının. Patates depolama için en uygun sıcaklık Oregon Patates Komisyonu'na göre, Fahrenheit 40 ila 50 derecedir. Onları saklamak önce patatesleri yıkayın etmeyin; Sadece bir kağıt torba veya delikli plastik torba aktarabilirsiniz. Eğer bir veya iki hafta içinde yemek gibi uzun patates depolama tutulur, ne olursa olsun, daha onlar bozulacaktır nasıl optimum koşullar, bu yüzden sadece birçok patates satın alabilirsiniz.