Mozzarella peyniri bütün gelir veya yağsız süt ve füme ve unsmoked çeşitleri. İtalyan lezzetleri ile otlar ve soslar kullanıyorsanız ıspanak pasta girdabında mozzarella kullanın. Örneğin, kekik ve fesleğen gibi baharatlar mozzarella ile güzel senin ıspanak çifti ile karışık. mozzarella taze, o fırıldak içinde erir kez olacak. Bir pasta girdap içinde solmuş ıspanak ile
Lor

Smear ricotta Kremalığını. Lor süzme peynir benzer, ama daha yumuşak olduğunu ve bir tatlı tat vardır. Onun kremsi kıvamı en baharatlar ile iyi çalışır. Mozzarella ile veya kendi başına bir arada ricotta ekleyin.
Krem Peynir

Krem peynir, keskin, yumuşak ve krema ve süt bir arada yapılmış. Daha yüksek yağ içeriğine sahip, krem ​​peynir böreği yaymak için kolaydır. Eğer kendi krem ​​peynir kullanabilirsiniz, onun keskin, tatlı tadı otlar ve ıspanak yenmek olabilir. Baharat ve ıspanak eklemeden önce bir kaşar çeşitli ile eşleştirmek.
Feta

Beyaz tuzlu ve keskin bir Yunan peynir. En bakkallarda bulmak beyaz peynir dokusu gevrek, ama krem ​​ve preseasoned çeşitleri de mevcuttur. Sanılanın aksine, beyaz peynir eritilmiş yok. Aslında, beyaz peynir yaygın aynı zamanda ıspanak, pasta ve soğan özellikleri kokulu yemeğidir Spanakopita olarak bilinen Yunan çanak kullanılır. Yunan klasik üzerinde kendi büküm oluşturmak için Yunan otlar ve baharatlar, beyaz peynir ve ıspanak ile bir pasta girdap oluşturun.
Cheddar

Tüm peynirler ki, kaşar muhtemeldir En misafirler memnun. Saf Kaşar peynirleri, beyaz veya sarı solgun; Sarı kaşar boya onun rengini alır. Keskin, hafif ekstra keskin, füme ya da unsmoked seçin. Kaşar Herhangi çeşitliliği fırıldak kendi ince ya da krem ​​peynir, ricotta veya mermer peynir gibi diğer peynirler, ile eşleştirilmiş çalışır.
Parmesan

Parmesan veya Parmigiano Reggiano, sert tuzlu ve tat ceviz olduğunu. Ricotta veya mozzarella ve ıspanak dolgu ile birlikte pinwheels taze rendelenmiş parmesan kullanın. Parmesan yüksek tuz içeriğine sahip olduğundan, idareli ek tuz kullanın.