Taze alabalık Freeze Nasıl

Taze balık yakaladı iyi lezzet sağlar, ancak donma gerekli olduğunda daha sonra kullanılmak üzere alabalık bir overabundance depolamak izin verir. Alabalık sümüksü doku ve kahredici balık lezzet geliştirmek için onları eğilimli hale yağlı balıklar bulunmaktadır. Düzgün dondurma ve yardım temizlendikten sonra kısa bir süre dondurmadan önce alabalık hazırlanması için yakalamak hem lezzet ve doku kalitesini korumak. Balık bütünü dondurulması ve daha sonra çözülme filetosu içine kesme alabalık lezzetini muhafaza yardımcı olur.
Sen Knife
Askorbik asit
Kase
Plastik dondurucu şal
ihtiyacınız olacak şeyler
Dondurucu kağıt
Talimatlar

1. mümkün olduğunca yakalamak sonra en kısa sürede taze alabalık temizleyin. Solungaçları anüs açık mideyi kesti. Bir yandan alabalık kafası ve diğer solungaç boşluğu kavrayın. Alabalık gelen cesareti kaldırarak, anüs aşağı doğru çekin.
   

2. mümkün olduğunca kan çıkarmadan, soğuk suda alabalık durulayın. Kanı durulama bazı sliminess ve kahredici bir balık tadı önler.
   

3. 2 yemek kaşığı eritin. 1 litre su içinde askorbik asit. 20 saniye boyunca asit karışımı içinde alabalık bekletin. Pat temiz bir havlu ile balık kuru.
   

4. plastik wrap ile sıkıca sarın alabalık. Ayrıca dondurucu yanmasını önlemek için plastik sarılmış balık etrafında dondurucu bir kağıt tabakası sarın.
   

5. hemen tamamlamasından sonra dondurucuya alabalık yerleştirin. Altı aya kadar buzlukta saklayın.