Sebze stok bariz go-tavuk yerine ise stok ve çoğu süpermarketlerde bulunabilir. Organik ve düşük sodyum çeşitlerinin de mevcuttur. Evde bitkisel stok yapma da daha ucuz bir alternatif. Mayo Clinic kendi web sitesinde bulunan sebze suyu için kolay bir tarifi vardır.
Kavrulmuş Sebze Stok

stokunun dönüşmesini önce sebze Kavurma lezzet gelişimini teşvik ve derin ekler senin stokuna, etli smokiness. Önceden de hisse senedi sebze Kızartma gibi mantar ve pırasa olarak heartier sebzeler yıkmak için yardımcı olur. Kavrulmuş sebze suyu için bir reçete Peki Fed blogda bulunabilir. Su sizin çanak herhangi bir lezzet eklemek olmaz olsa
Su

​​yapacak özellikle gravies veya soslar zaten baharat bir sürü içeren yemekler, bir tavuk suyu yerine bir tutam. Lezzet kaybı telafi ve sodyum kaybı telafi etmek için tuz tadı ve yeniden mevsim emin olmak için taze veya kurutulmuş bitkiler ekleyin.
Jelatin

Jelatin kollajen yerini tutamaz. Eğer tavuk suyu sağladığı tüm kolajen iyilik kaybetme olacak beri, onun kalınlaşma yetenekleri için tavuk suyu güveniyor yemekleri için jelatin kullanmanız gerekir. Jelatin birçok marka hayvan tabanlı olmasına rağmen, orada vejetaryen alternatifler mevcuttur ve yerel süpermarket veya sağlık gıda mağazasında uygun toz halinde bulunabilir.
Wine

Şarap böyle Braises ve güveç gibi bu nitelikleri gerektiren tariflerde tavuk suyu için harika bir alternatif yapım, içten lezzetli, zengin ve aromatik olduğunu. Eğer içki olmaz bir tabak içinde bir şarap kullanmak istiyorsanız asla rağmen, ucuz şaraplar gibi yavaş pişirilmiş giambotta gibi uzun pişirme yemekleri iyi yapmak. Tablewine.com farklı yemekler de kullanmanız önerilir şarapları bir listesi vardır.