Düz, yağsız yoğurt dips, soslarda ya da bir olarak ekşi krema yerine garnitür. Kalın bir doku için, tülbent yoğurt süzün veya düz Yunan yoğurt kullanın.

Bir tarifi ekşi krema bir bardak değiştirmek için, birlikte bir karışım
Kulübe Peynir süzme peynir fincan ve iki yemek kaşığı limon suyu ve süt her.
Creme Fraiche

Creme fraiche ekşi krema benzer doku ve tutarlılık vardır ve böyle olmaz haşlanmış zaman kesilmek. Soslar, dips, soslarda veya tatlılarda ekşi krema için Yedek creme fraiche.
Ayran

ekşi krema, bir fincan için bir fincan ayran değiştirin, ya da kalın bir tutarlılık Üç yemek kaşığı tereyağı veya margarin ile yedi-sekiz bardak ayran birleştirir.