Saffron ticari Büyümek için nasıl

Safran uygarlığının şafak binlerce yıl öncesine dayanan, bir baharat, ilaç ve boya olarak uzun bir geçmişi vardır. Sadece çok küçük bir miktar çoğu tarifleri için gerekli olsa yaygın dünyanın en pahalı baharat olarak kabul edilmektedir. yüksek fiyata neden safran çok kara üslerinden kalkan ve emek yoğun olmasıdır. Çiçeklerin bir dönüm kuru safran sadece 8 ila 10 pound üretir ve Stamenler dikkatlice elle koparıp önce her çiçek elle hasat edilmelidir. Bu tür işçilik maliyeti düşüktür İran gibi üreticileri destekliyor.
Talimatlar

1. işçilik maliyetleri hesaplayın. İranlı bir çalışma emek 200 adam-saat safran bir hektar, yaklaşık 2 1/2 dönümlük yetiştirmek için gerekli olduğunu tahmin ediyor. Bu hatırı sayılır safran, işleme maliyeti içermez. Işgücü maliyeti safran start-up canlılığı önemli bir faktördür.
   

2. uygun bir büyüme ortamını seçin. Safran bahar yağmurları, büyüyen sezonun geri kalanı için daha sonra sıcak ve kurak hava seviyor. Hasat zamanında Yağmur berbat veya tüm yıl üretimini azaltabilir.
   

3. arazi maliyeti düşünün. Çoğu büyüyen alanları 10 £ ortalama verim rapor. Ekilen dönüm başına Safranbolu'da. Sizin verimleri toprak ve emek maliyetlerini yanı sıra işleme ve pazarlama kapsamalıdır.
   

4. büyüyen döngüsü yönetin. Safran ayrılmış ve replanted gereken yeni soğanlar (ampuller) her yıl, üreten, bir yıllık. Belirli bir alan üçüncü yılında en üretken ve en üreticilerin üretim yüksek tutmak için beş yıl sonra ağaç dikmek. Bu aynı zamanda emek gerektirir ve önceden bütçelenen gerekmektedir.
   

5. pazar Yetiştirmek. Amish sürece onlar Amerika'da oldum olduğunca safran büyüdü, ve üretim küçük olmasına rağmen, yerel şefler ve ev sahibi onlar üretebilir kadar satın. Eğer yerel pazarda bir prim fiyatı komuta durumunda, geleneksel deniz üreticilerin maliyet avantajı dengelenmesine yardımcı olur.