kamışı şekeri veya şeker pancarı şekeri gelebilir Pudra şekeri. kamışı veya şeker pancarı şekeri toz şeker haline ham formundan işlenir. Sonraki toz şeker, ince öğütülür, ve mısır nişastası kekleşmeyi önleyici etken madde olarak ilave edilir. Toz şeker bu ileri işlem pudra şekeri oluşturur.
Kimyasal formülü

pudra şekeri kimyasal formülü C12H22O11, toz şeker için aynıdır. kullanılan pancar veya kamış şekerler hem sakaroz şeker vardır. Toz haline getirilmiş şeker Saf ve Uygulamalı Kimya (yazılımı UPAC) adı Birliği 2- [3,4-dihidroksi-2,5-bis (hidroksimetil) oksolan-2-il] oksi-6- (hidroksimetil) oksan-3,4 olan , 5-triol. Kimyasal (CAS) Numara 57-50-1 olduğunu.
Etiket Bilgisi

pudra şekeri için etiket belirten 6X, 8X veya 10X söyleyebiliriz Şeker işlenir sayısı. Bu 10X diyorsa, örneğin, şeker on kere işlenmiş olacaktır. İşlenmiş kez daha çok sayıda, daha ince ve daha tutarlı toz şeker.

pudra şekeri krema için çağrı için birçok yemek tarifleri. şeker ince ebatlı toz bu toz şeker daha hızlı bir şekilde çözünmesine olanak. Granül olarak da, grenli bir doku eklemeden tatlılık vermek için tatlılar üzerine sallamak için kullanılan şeker olur.