, aslında bir pasta. ev aşçılar pişirme tava geniş bir yelpazede erişimi yoktu zaman yanlış isim muhtemelen geri tatlı'nın sömürgeci geçmişe için takip edilebilir. Ev mutfaklar genellikle çeşitli yemekler için kullanılabilecek çeşitli pasta teneke vardı, ancak birkaç taraftan kek tava tuttu. Bir pasta tavada pişmiş bir şey bir pasta çağrıldı.
Pasta Krem

Boston krem ​​gerçek bir yıldız pasta krem ​​doldurma. Pasta krem ​​yumurta, süt, şeker ve vanilya yapılmış kalın bir muhallebi olduğunu. , Kek alt katmanda pasta krem ​​1 inçlik katmanı yaymak daha sonra ikinci tabaka ile üst. Tüm katman kek katmanlar arasında doldurma çeşit var, ama Boston krem ​​dolum vurgulamak pasta ziyade gerçeği tektir.
Sır

Boston kremalı pasta her zaman sıcak krem ​​haline erimiş bittersweet çikolata yapılmış koyu çikolata ganache sır ile tepesinde. Bu pasta ve pasta krem ​​tatlılık keser ve tatlı bir karmaşıklık ve derinlik verir.

Tipik bir katman pasta aksine, sır kapak veya pasta gizlemek için tasarlanmamıştır. Bunun yerine, dökülür ya da üstünden spooned ve içinden kek ve pasta krem ​​peek bazı icar, tarafları aşağı serpiştirmek için izin verilir.
Varyasyonları

Pasta şefler kek, pasta krema ve çikolata sır kombinasyonu birçok varyasyonu geliştirdik. Boston krem ​​cupcakes sonra pasta krema ile doldurulmuş ve çikolata ganache ile buzlu, oyulmuştur edilir. Boston krem ​​çikolata çörek buzlanma pasta krema ile doldurulmuş ve daldırılır donut ile pasta bölümünü değiştirin.