Nasıl Can Öz Sızdırmazlık Kapakları (6 Adımlar) ile

Ev konserve bolluk zamanlarında yiyecek saklamak için popüler bir tekniktir. Gerekli ekipman en yıllık bir süre boyunca tekrar tekrar kullanılabilir, çünkü koruma için nispeten pahalı olmayan bir formdur. Orada yıllardır konserve kavanozları mühürlemek için kullanılan çeşitli yöntemler olmuştur ama en güvenli ve en yaygın modern bir iki parçalı kendinden contalı kapak olduğunu var.
Sen Pota veya büyük kaşık
Need edeceğiz şeyler Canning huni Self iki parçalı kapaklar sızdırmazlık

Plastik veya silikon spatula (isteğe bağlı)
Konserve kavanozları
Su banyosu veya basınç konserveci
Kavanoz maşa (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. tarifi veya USDA konserve kılavuzunda belirtildiği gibi gıdalar, konserve edilmesi hazırlayın. Kaşık veya yönetmen olarak üst oda, ya da "headspace," izin konserve kavanoz içine gıdalar kepçe. Bir konserve huni bu kolaylaştırır.
   

2. kavanoz İpucu ve gıda yakalanmış olabilir herhangi bir büyük baloncuklar için bakmak. Onlar giderilmemesi halinde bu, bozulmayı teşvik edecektir. Yayın metal gıda ile reaksiyona girebilir uygular, ya da ahşap uygular, zor kullanmayın .. kabarcık aşağı kaydırarak ve yüzeye havayı bir yol vererek, plastik veya silikon spatula ile kavanoz kabarcıklar sterilize etmek. Bazı konserve kitleri bu özel amaç için bir kap bulunmaktadır.
   

3. dikkatlice bir yapım ile engel olabilecek herhangi bir toprak ya da gıda enkaz kaldırmak için temiz ve nemli bir kağıt havlu ile kavanoz jantlar silin mühür. Kavanoz üstünde kapaklarını ayarlayın. Hareket kapaklarını önlemek için, gevşek kavanoz üzerine sızdırmazlık halkaları vidalayın. Hava kavanoz kaçmak gerekir olarak, onları tamamen sıkmayın.
   

4. bir su banyosu ya da basınç konserveci kavanoz yerleştirin. Senin tarifi yönettiği veya USDA konserve kılavuzunda olduğu gibi Süreci.
   

5. uygun zaman dolduğunda konserveci gelen kavanozları kaldırın. Senin konserveci kavanozlar için bir asansör-out raf ile donatılmış değil ise, bir amaç için maşa konserve bir dizi satın almak isteyebilirsiniz. Kavanoz, en az on iki saat soğumaya bırakın. Kapak contaları hala yumuşak ve başarısız olabilir, bu süre boyunca mühürleyen yüzük sıkmayın.
   

6. soğuduktan sonra halkaları çıkarın ve onlar uygun yaptık emin olmak için kavanozları testi mühür. Bir mühürlü kavanoz ortada içbükey olacak ve bir kaşıkla vurulduğunda oldukça sıkıcı bir yumruk daha net bir zil sesi yapacaktır. kapağı parmak ile itti ve parmak kaldırıldığında geri pop olmamalıdır zaman, vermemelidir. Mağaza doğrudan güneş ışığı, korumalı bir yerde kavanoz imzalandı.