Kek pişirildikten sonra vanilya özütü eklenebilir mi?

Fırından gelen ısı, vanilyanın narin tadının dağılmasına neden olacağından, genellikle pişirme sonrasında keke vanilya ekstraktı eklenmesi önerilmez. En iyi sonucu elde etmek için, pişirmeden önce kek hamuruna vanilya özü eklenmelidir. Pişmiş bir kekin vanilya aromasını arttırmak istiyorsanız, tamamen soğuduktan sonra yüzeyi vanilya özü ile yapılan basit bir şurupla fırçalamayı deneyebilirsiniz.