Yapıştırma size pan sizin peynirli bırakmadan olduğunuzda istediğiniz en son şeydir. Bir scraggly görünümlü peynirli kek önlemek için en iyi yollarından biri altına sığacak kadar büyük olan bir daire içine kenarlarını ve pan alt ve sonra kesilir parşömen kağıdı gres etmektir. Kabın çevresine uyacak şekilde yeterince uzun uzun şeritler kesilir. 5 ila 6 santim boyunda olan bir tava kullanarak ideal, ama seninki kadar uzun değil ise, bir uzun peynirli kek oluşturmak için izin tava yüksek hale getirmek için parşömen iki şeritler üst üste.
Şekillendirme Kabuk

İyi bir peynirli sağlam bir temel ihtiyacı vardır. Ayrı bir kapta, graham kraker veya çerez kırıntıları, tuz ve şekeri karıştırın. Gezdirilir karışımı üzerine eritilmiş tereyağı ve her nemlenene kadar karıştırın. Senin Hazırlanan tava ve basın içine kabuk hamuru koyun ve tavada şekil. Eşit olarak herhangi bir hava kabarcığı olmadan tencereye conformed yapmak için hamur basın. Yaklaşık 10 dakika boyunca 350 derece Fahrenheit ısıtıldı olmuş bir fırında kabuk pişirin. Eğer Cheesecake dolum mix yaparken kabuk serin olsun.
Cheesecake

doldurma yapar ya da cheesecake yüksekliğini ve dokusunu keser ne nasıl hazırlamak. Özellikle oda sıcaklığı krem ​​peynir - - oda sıcaklığı malzemelerle Başlatma konfeksiyon içinde topaklar önlemek için çok önemlidir. Buna ek olarak, krem ​​peynir dayak karışımın içine hava bol dahil ederken bu kabarık yapar gibi özellikle önemlidir. Böyle un ve kabartma tozu olarak - - Bir başka ipucu kuru malzemeyi elemek etmektir. Onları aydınlatmak ve meyilli içine eşit onları karıştırmadan önce bunları havalandırmak için
Pişirme Cheesecake

pişirme bile teşvik etmek ve bir su banyosunda pişiren iken peynirli içine sızmak olmadığını suyu sağlamak için tencerenin dibine dış çevresinde sarın folyo. Bunu pişirmek için daha büyük bir pişirme kabına içinde senin peynirli tavayı koyun ve tencereye kadar yarım gelip dış tavaya yeterli su dökün. Bu Cheesecake nazikçe ve eşit fırında sağlar.
İpuçları ve Öneriler

pürüzsüz görünüyor ve saten meyilli içine çok fazla hava içeriyor aşamasında geçmiş meyilli Karıştırma onu neden o bakes ederken sufle gibi şişirmek ve soğuyunca düz düşmek için. Bu durumu önlemek için, yumurta son ekleyin. Önceki yumurta sarısı sonları gelen en kısa sürede her yumurta ekleyerek, bir teker teker ekleyin. O sert zirveleri oluşturur kadar, biraz şeker ile birlikte, ayrı bir kapta yumurta akı ayrı sarısı ve beyazlarını ekleyin ve yenmek mümkündür. Sonra ona bir daha hafif, kabarık, airier dokusunu vermek için meyilli kalanı içine katlayın.