tatlı gelen tereyağı dışarı bırakarak - bu olumsuz lezzet etkileyecek gibi görünebilir - sürece yağ azaltmanın bir yolu olarak. Ama Mus durumunda, tereyağı senin Mus aşağı ağırlığındadır. Tereyağı olmadan, köpük buzdolabında daha iyi korumak da yaylanabilir ve olacaktır.
Yumurta

Mus ışık ve kabarık olmasını isterken , muhtemelen bir sıvılaştırılmış Akide gibi tadı istemiyorum. Senin Mus çok fazla çırpılmış yumurta akı kullanarak Mus bir tatsız, neredeyse sakızlı doku aktarabilir. İki çırpılmış yumurta akı asansör sadece doğru miktarda verecektir.
Rescue ŞANTİ Krem

çırpılmış yumurta akı az miktarda ve eksikliği telafi etmek için tereyağı, çırpılmış krema, pürüzsüz, hafif doku ve zengin bir lezzet hem de sağlayacaktır. Kamçı krem ​​yumuşak doruklarına formu ve sizin Mus ile harikalar çalışmak için izin vermek için tarifi içine kat.
Sağ Hazırlama Teknikleri

Son olarak, orada bir kadar Eğer bir ışık ve kabarık doku sağlamak için mus hazırlanırken birkaç şey yapabilirsiniz. Eğer tam tarifi yönettiği noktasına yumurta akı kırbaç emin olun ve çok iyi krema kırbaç emin olun. Soğuk krema kullandığınızdan emin olun. Eğer çikolata eritmek zaman tamamen erimiş olduğunu ve unmelted çikolata hiç bit dokusu ile müdahale kalmadığından emin olun. Son olarak, yavaşça mus deflating önlemek için sonunda tüm malzemeyi bir araya katlayın emin olun.