Leche turta daha yoğun ve daha zengin Böyle krem ​​karamel ve Meksika börek gibi diğer benzer karamel muhallebi tarifleri sürümü. Düzenli süt aksine o, daha çok yumurta ve şekerli konserve yoğunlaştırılmış süt çağrısında nedeni budur. Soğutma hazır değil nerede ne zaman açılmamış oda sıcaklığında son süresiz sürecek ve pişmiş olduğu gibi kolayca yağma yok çünkü Konserve sütleri genellikle Filipinler gibi tropik iklimlerde kullanılır. Bunlar, aynı zamanda düşük bir su içeriğine sahip ve muhallebi arttıran karamelize tadı vardır.
Yumurta muhallebi Hususlar

leche turta muhallebi kısmı san bir renk alır Baz karışımında yumurta sarısı. Tavuk yumurtası daha yaygın ABD'de kullanılan oysa Filipinler'de, ördek yumurtaları genellikle kullanılır. Leche turta için belirli tarifleri kadar 12 yumurta gerektirir. Gıda zehirlenmesi önlemek için, yumurta bazlı krema, en az 160 derece Fahrenheit pişmiş edilmelidir. Leche turta sonuçta 3-4 gün içinde tüketilmesi gerekir, ancak pişirme 48 saat içinde yemiş, en iyi tadacaktır.
Pişirme Seçenekleri

Leche turta geleneksel ile yapılır
yüksek 2 inç ve 6 inç uzunluğa ilgili bir oval biçimli alüminyum tava bir llanera. Turta tam bir pan rahatça sekiz ila 10 kişiyi besleyecek. Daha az insan var ya biliyorsanız, birkaç gün içinde tam bir tava yemek gibi ramekins gibi küçük ısıya dayanıklı yemekleri tek porsiyon yapmayı düşünün mümkün olmayacaktır. senin leche turta pişirilir sonra tek porsiyon sürekli onları içine kesme olmayacak çünkü., uzun taze kalmak
Sizin Leche turta

için izin buzdolabında yerleştirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi. Bunu pişmiş tavada saklayın, ya da onu görev niyetinde plaka üzerine koyabilirsiniz. Hava kaynaklı bakterilerin bunu açığa önlemek için mümkün olduğunca yüzeye yakın alıyorum, plastik wrap ile herhangi bir açık alanları kapsayacak. Sen turta dondurmak için cazip olabilir, ancak bu dondurucuda iyi tutan bir tatlı değil.