USDA göre, fırında önce dondurulmuş tavuk pişirme Bu defrost tamamen güvenlidir. Aslında, bu yöntem, dondurulmuş tavuk hazırlamak için olan diğer yöntemlere göre daha güvenlidir. Tamamen ilk defrosted sürece USDA bir mikrodalga ya da yavaş tencerede pişirme tavuk karşı önerir. Eğer bu sizin en güvenli seçenektir pişirme, tamamen tavuk çözülme için zaman ayırın istemiyorsanız.
Zamanlama ve Sıcaklık

güvenle dondurulmuş tavuk hazırlamak için fırın, size tarifi ayarlamanız gerekir. Dondurulmuş tavuk taze veya defrosted tavuk daha pişirin, bu yüzden buna göre planlamak için yaklaşık yüzde 50 daha uzun sürer. Örneğin, dört kemiksiz taze paket ise, derisiz tavuk göğsü de dondurucu düz olduğunuzda 25 ila 30 dakika sürebilir, 375 derece Fahrenheit de fırında yaklaşık 15 dakika sürebilir. Taze bütün tavuk 350 F 45 dakika sürebilir, ama donmuş bir kimse bir saatten fazla sürebilir. senin eti tam pişmiş olduğunda bu, zamanlaması daha, dikte - en önemli şey tavuğun iç sıcaklığı kontrol etmektir. Onun sıcaklığını almak için etin kalın kesim yoluyla bir et termometresi yarım yerleştirin; ulaştığı zaman yemek için güvenli olduğunu 165 F.
Kalite Endişeler

İlk dışarı çözdürme daha uygun olabilir dondurulmuş tavuk pişirme, ama ne zaman bir fark yaratabilir kalite geliyor. Soğuk et fırında gibi hızla ısıtılır olduğunda, bunu bir sert ve chewy doku vererek, sıkmak olabilir. Et düzgün dondurulmuş önce sarılmış değil, bu öyle kurumasına ve lezzet kaybetmek yapabilirsiniz. Bu etin yüzeyinde kahverengi lekelerin görünümünü oldu söyleyebilirim. En iyi et kalitesi için, sıkı dondurulmuş edilmeden önce sarılmış ve pişirmeden önce çözüldü olan tek tavuk seçmelisiniz.
Çözülme Güvenle

defrost karar verirseniz sizin Tavuk bunu pişirmeden önce, bunu dikkatle yapmak zorunda. tavuk defrost en güvenli yolu dışarı çözülme için bir veya birkaç gün sürebilir buzdolabı, dondurucu aktarmak olduğunu. Aceleniz daha iseniz, su geçirmez bir torbaya tavuk sarın ve soğuk suya daldırın, suya her 30 dakikada bir değişiyor ya da öylesine ısınıyor engellemek için. Sadece tezgahın üzerinde tavuk bırakmak ya da sıcak suya daldırın için bu mantıklı görünse de, bu yöntemler güvensiz bakteri büyümesine neden ve tavsiye edilmez olabilir.