En sevdiğiniz reçeteye göre split bezelye çorbası yapmak, ama bu pişmiş patates iyi donma yok unutmayın. Dondurulmuş patates yemek güvenli olmakla birlikte, genellikle kahverengi ve unlu veya aşırı duygusal bulunmaktadır. Sen tarifi patates atlarsanız patates olmadan alternatif bir tarifi kullanabilirsiniz ya da ayrı ayrı patates pişirmek ve zaman hizmet adresinde çorba ekleyebilirsiniz. Genellikle split bezelye çorbası kullanılan diğer sebzeler kereviz, havuç ve soğan da dahil olmak üzere, iyi dondurma. Eğer çorba ısıtmak zaman overcook kalmamak için biraz sebze undercook. Jambon ile
Ambalaj

Serin sıcak çorba hızla paketleme öncesi ve asla izin çorba, diğer hastalığa neden olan bakteriler hızla geliştikçe etler, süt ürünleri ya da yumurta, oda sıcaklığında soğumaya. Çorba küçük miktarlarda güvenli buzdolabında soğutulur rağmen, hızla çorba soğutmak için en güvenli yolu buzlu su dolu bir lavaboda pişirme pot yerleştirin ve sonra erir gibi buz doldurmak olduğunu. Çorba soğuduktan sonra, kabın üstündeki alan 1/2-inç izin plastik saklama kapları aktarmak ve daha sonra hemen çorba dondurmak. Ayrıca yapışmalı plastik torbalar içinde çorba dondurabilir.

tek bir katmanda kapları veya kapatılabilen çanta Freeze, istiflenmemiş, bu yüzden çorba çabuk donuyor Donma. Çorba donmuş sonra, dondurucu alanından tasarruf etmek için kaplar veya çanta yığını olabilir. Güvenli paketlenmiş zaman bezelye çorbası 4-6 ay boyunca kalitesini korur. Çorba dondurucu sıcaklığı sıfır derece Fahrenheit tutulur sürece daha uzun bir depolama süresinden sonra yemek için güvenlidir. Ancak, dört ila altı ay sonra, kalite azalmaya başlar ve çorba lezzet kaybeder.
Isıtma

Isı dondurulmuş split bezelye çorbası çözülme olmadan, ya da çorba çözülme buzdolabı gecede. Gıda kaynaklı hastalık önlemek için, dondurulmuş çorba oda sıcaklığında çözülmeye asla izin. Kaynar su üzerinde benmari çorba koyarak ısıtma sırasında yakılması çorba tutun. Eğer bir çift kazan yoksa, o zaman daha geniş bir tencerede kaynatın kaynar suda çorba pot yerleştirmek için su küçük bir miktar getirmek. Kremsi dokusu korumak için reheating ederken sık sık çorba karıştırın. Sadece hizmet öncesi et termometre ile çorba test edin. Güvenli olması için, çorba 165 F.
bir sıcaklığa ulaşması gerekir