derin bir kahverengi kaplama üretmek için, tilapia çok amaçlı un bir arada temizletir ve edebilirsiniz Sarı Mısır unu baharat çeşitli ile birlikte karıştırılır. Bu kombinasyon, kahverengileşme ve kızartmak için tilapyası için gereken zaman kısa süre bir gevrek bir kaplama oluşumu sağlar. Kızarmış balık için tipik bir tarama un iki parça un ve bir kısım mısır unu oluşur. Baharatlar tat tuz, karabiber ve baharat Cajun veya acı biber içerebilir.
Tarama Süreci

tarama önce hafifçe tuz ve biber tilapia her iki taraf. Kızartma balık araştırmak için iki yol vardır. basit yolu un doğrudan balık araştırmak ve fazla unu kapalı sallayarak sonra yavru etmektir. Kalın kaplama için, bir adım daha ekleyebilirsiniz; Daha sonra un-Mısır unu karışımı içinde tilapia araştırmak ve dövülmüş yumurta içine daldırma maşa kullanın, küçük bir kase içinde iki yumurta yendi. Bir kez yumurta kaplı, un karışımı ile tekrar balık Ekskavatör ve kızartın.
Balık Kızartma

kızartma için büyük bir Hollandalı fırın veya benzeri derin tava kullanın tilapia. Eğer yavru planladığınız ne kadar balık bağlı kanola veya bitkisel yağ, iki ila dört bardak yerden kullanın. 400 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar orta yüksek ateşte yağı kızdırın. Eğer sıcaklık kontrol etmek için bir termometre yoksa, pota biraz un serpin; hızla uzak sizzles, eğer hazır. Değilse bu gerçekleşene kadar bekleyin. Yağ duman olmamalı, ama yakın gelecek. Yağ ve kızartma tilapia yerleştirin; Hatta kızarma sağlamak için tilapia bir kez çevirin. Tavadan tilapia parçalarını çıkartın ve servis yapmadan önce herhangi bir aşırı yağ çıkarmak için havlu onları yatıyordu.
Balık Kızartma İpuçları

Kızartma balık dağınık alabilirsiniz. As you go temizleyerek bu Azaltmaya. Eğer sezon tüm balık kez, tüm sizin tarama istasyonu temizlemek ve yolumdan her şeyi elde edebilirsiniz, böylece araştırmak. Kolay tarama için, kapaklı bir kapta un karışımını koyun balık eklemek ve hafifçe kabı sallamak, ve gitmek için hazırsınız. Bu düzensiz yemek balık neden olarak, tava fazla kalabalık etmeyin. Tilapia çok balık pişirilir önce usanmış oluyor eğer kızartma boyunca gerektiği gibi yağ ayarlayın.