somon birçok türleri ki, bunlar en sık menşe bölgeye ayrılır. Atlantik somon balığı Kuzey Avrupa'da ve Doğu ABD Atlantik bölgesi boyunca en yaygın olanıdır. Atlantik somon balığı başlangıçta Norveç'te hasat Çünkü, Atlantik somon birçok çeşit "Norveç somon." Etiketli dünyanın somon geri kalanı Pasifik bölgesinde, en önemlisi Alaska ve Kanada'da kaynaklanır. Bazı Pasifik somon da hasat ya da Amerikan Northwest çiftlik edilir.

​​somon birçok çeşit keşfetmek tarafından somon farklı tatlar yaşayın. King Salmon, ya da Chinook somon bir koyu kırmızı renk beyaz renk aralıkları onun eti için en önemli olan. Chum, balık az yaygın türlerinden biri, aynı zamanda köpek gibi dişler var için köpek somon denir. Chum lezzet ayıran orta renkli eti bir solgun vardır. Ayrıca gümüş somon olarak bilinen Kijun somon, bir canlı renklere kırmızı et ve özellikle gümüş tenli. Sockeye onun
parlak kırmızı-turuncu eti ve derin lezzet için en önemli olan. Son olarak, pembe somon çok hafif renkli et ve düşük yağ içeriğine sahip en yaygın Pasifik somon.
Uyarı

ne olursa olsun tercih somon hangi tipi, Eğer çiftlik kaldırdı ya da vahşi somon yakaladı alıyorsanız bilmek önemlidir. Neredeyse tüm Atlantik somon çiftlik olmasına rağmen, bunu çiftlik kaldırdı somon zararlı maddeler içeren hormonlar eklemiştir çok muhtemel olduğunu bilmeli. Bu hormonların bazıları, farklı kanser türleri ile bağlantılı olmuştur. Ayrıca, neredeyse tüm çiftlik kaldırdı somon sahip boya o somon her türlü ortak ayırt edici bir renk vermek için eklendi.
Faydaları

farklı içeren bir diyet Somon birçok fiziksel sorunlara iyileştirmeye yardımcı olabilir sağlıklı bir diyettir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin, somon, kalp hastalığı riskini yanı sıra düşük yoğunluklu kolesterol azaltabilir. Somon Kararlı bir diyet de artrit ve migren gibi enflamatuar hastalıklarda bir düşüş ile bağlantılı olmuştur. Somon bulunan Omega-3 asitleri beyin gelişimi ile bağlantılı olmuştur, çünkü Somon genellikle ", beyin gıda" olarak adlandırılır.
Kimlik

her türlü satın alırken somon, doğal tadı koruyan somon iyi bir PEICE belirlemek önemlidir. Bütün somon satın alırken taze olmayabilir gibi balık kokulu somon kaçının. Gözleri açık olmalıdır ve karın üzerinde hiçbir kesikler veya sıyrıklar olmalıdır. Somon farklı kesimler satın alırken, bir balık kokusu ve renksiz eti parçaları kaçının. Kemiğinden ayrılmış değil firma eti var Satınalma keser. Eğer önceden paketlenmiş olan somon satın alırsanız, sıvı bir sürü olmadan birini seçin.