Somon (5 Adımlar) Cure Nasıl

Kür somon, tamamen kişisel tercihinize bağlı olarak tedavi için yaklaşık 24 ila 72 saat sürer. uzun somon kürleri, sıkı hale gelir. Mümkün olduğunca taze somon fileto pick - en önemli adım, balık sağ parça seçmektir. Gerekli malzemeler tuz, şeker, dereotu ve alkol içerir, ancak birçok şefler maydanoz, ardıç meyveleri, limon veya kireç kabuğu rendesi ve çeşitli tohumların karıştırılması ile lezzet ekleyin. Things You deri ile kiloluk Somon fileto için
2 ihtiyaç duyacağınız üzerine, 2 bardak
kaldırıldı ölçekleri ve pin kemikleri
2 bardak esmer şeker 2 yemek kaşığı tuz
. beyaz karabiber 1 çorba kaşığı otelleri. kişniş tohumu 1 çorba kaşığı otelleri. One1 limon
2-3 yemek kaşığı
kimyon. votka, cin aquavit veya taze dereotu ve maydanoz İtalyan
İki pişirme yemekleri
İki karıştırma kaseler
zester veya sebze aynasızın
Talimatlar

1. hafifçe, tohum ve karabiber ezmek sonra bir kapta tuz ve şeker ile karıştırın. Somon her iki tarafında üzerine bu karışımdan yaklaşık yarısını ovun ve alkol ile sıçrama.
   

2. zester veya sebze soyma kullanarak limon Zest. Limon kabuğu narenciye kabuğu renkli dış tabaka değil, altında beyaz ilik olduğunu. Ayrı bir kapta dereotu ve maydanoz ile karıştırın. Place fırın tepsisine, alt Bu karışımın yarısını ve üstünde kalan şeker, tuz ve biber karışımı yaklaşık yarısı yayıldı.
   

3. üstünde çanak somon yerleştirin otlar ve baharatlar. Iki karışım geri kalan kısmı ile somon üst. Diğer pişirme çanak ya da tavaya ağırlığının 3 ila 5 lira koyun - çorba kutular iyi çalışması -. Ve somon, ardından buzdolabında üzerine eşit yer
   

4. 12'den sonra buzdolabından çıkarın çanak saat ve herhangi bir sıvı boşaltın. Somon üstüne otlar ve baharatlar kazıyın ve ters çevirin. Üstünden otlar ve baharatlar değiştirin. Ağırlıkları değiştirin ve ilave 12 saat buzdolabında saklayın. Somon kalın kısmında dokunmak firma olmalıdır
   

5. soğuk su ve pat kuru altında durulayın
   , pan somon Kaldır <- Tamamen kürünü kadar her 12 saatte tekrarlayın.. br>