kuzu bir bacak üst turda çok daha büyüktür. Yuvarlak 2 kiloluk indirimlerine 1- geliyor iken genellikle 5 ila 9 kiloluk paketlerde satılıyor. Ancak, bacak sulu sığır filetosu ve incik içerir. Kuzu kemiksiz bacak yerine daha kolay pişirme ve oyma için bir üst turda kullanın. Kuzu Bacak ızgara ve üst tura benzer kavrulmuş edilebilir. Kuzu Bacaklar onlar kurumasını önlemek için 135 F yaklaşık 120 derece Fahrenheit bir iç sıcaklığa ulaşması gerektiği anlamına gelir, nadir veya orta nadir pişmiş olmalıdır.
Beef En Yuvarlak Kızartma

Sığır üst yuvarlak kızartmalar ihale ve ayrı bir lezzet verir. Bunlar et kuzu benzer yalın, ancak sığır eti ve diğer kesimler kadar hızlı kurumasını olmaz. Sığır üst yuvarlak kızartmalar kuzu fırın benzer pan kavrulmuş veya kavrulmuş, ızgara yapılabilir. Kuzu kızartmalar ve sığır üst yuvarlak kızartmalar Hem orta nadir nadir pişmiş, en iyi tat, ya da 120 F 135 F.
Domuz Bel Kızartma

Domuz bel kızartmalar domuz en ihale bölümleri vardır, ama onlar da leanest konum. Kuzu farklı olarak, domuz iyi pişmiş olarak 160 F, bir iç sıcaklığa pişmiş olmalıdır. Ama, bir domuz loin kızartma, kuzu üst kızartma benzer çok ihale ve iyi tat vericiler ıslatır. Domuz loin kızartma ızgara katılaşmış, ancak tam fırında kavurma ile pişirilir zaman en iyisi olabilir.
Lamb Loin

Kuzu fileto kızartmalar pahalı olabilir ama çok verim alınabilir İhale, lezzetli kızartma. Kemiksiz kuzu fileto kızartmalar bel rulo veya kemiksiz bel kızartmalar olarak adlandırılır. Bunlar kuzu kızartma yerine üst ancak uzun pişirme süreleri gerektirebilir. Sezon Üst tura benzer kuzu fileto. Kuzu bel en iyi zaman fırında tadı ama çok, Pan-kavrulmuş ve ızgara olabilir. Bittiğinde orta nadir iç sıcaklığa nadir amaçlayan kuzu bacak benzer Cook kuzu rahim.