Andouille sosis jambalaya veya bamya ayrılmaz bir parçası. Kalın, doyurucu yemekler Cajun zımba ve bir lezzetli tabanı ile başlar & quot; kutsal üçlüsü & quot ;: Sote soğan, biber ve kereviz. Domates ve baharatlı çeşnilikler, cayenne ve biber gibi, ilave edilir ve iyi bir tavuk suyu sıvı sağlar. Jambalaya için, pirinç stokunun pişirilir. Bamya pirinç üzerinde sunulan ve bamya veya bamya dosya tozu ile kalınlaşır. Andouille ile suyu simmered doğranmış lahana ile yapılan beyaz veya siyah fasulye çorbası, kremalı patates çorbası ya da lahana çorbası için dilimlenmiş andouille ekleyin.
Izgara

Izgara andouille yerine bir bratwurst veya topuz bir frankfurter veya deniz ürünleri yemek için bir dumanlı ek olacaktır. , Yükseğe ızgara ısıtın muhafaza kahverengi başlayıncaya kadar petrol ve ızgara ile tüm sosis fırçalayın. Sote veya taze doğranmış soğan veya chow chow, doğranmış sebzeler, sirke ve sıcak biber yapılmış bir Güney hazla bir ızgara topuz servis yapın. Ya da, kremalı irmik bir yatak üzerinde ızgara sosis hizmet vermektedir. Izgara sosis dilimleme ve haşlanmış tatlı veya beyaz patates ile birleştirerek soğuk yaz salatası yapın. Yağ, sirke ve hardal ile yapılan bir salata ile salata giydirin.
Fırında

pişmiş makarna yemekleri İtalyan sosis için Yedek andouille, ya da dilim ve eklemek kahverengi şeker ya da pekmez sos ile yapılan pişmiş fasulye pot. baharatlı sosis ve birbirlerine karşı sos oyun tatlılık. Dilimlenmiş sosis dahil ve kırmızı biber ile üst toz ile makarna ve peynir lezzet ekleyin. Bir krem ​​peynir soslu hafifçe Sote patlıcan ve sosis ve üst tabaka dilimleri veya pişmiş beyaz patates, doğranmış soğan ve biber ile andouille birleştirir. Çanak ısıtılır kadar beyaz sos ekleyin ve pişirin.
Haşlanmış ve simmered ayağa

bir şişe bira ile soba üstünde kaçak avcılık andouille bir sosis lezzet, bir kapıcı ya da şişman gibi, etin juiciness tutmak yardımcı olur. Eski Dünya Yeni Dünya tersine için, çekirdek lahana baş ve takozlar içine kesti. Ağır bir tencereye yerleştirin ve stoklar ile lahana kaplayın. Son derece hassas olana kadar lahana pişirmek ve andouille sosis ekleyin. Lahana yapılmadan önce daha önemli bir yemek yapmak için, yaklaşık 20 dakika kadar kesilmiş patates ve havuç ekleyin.