Domates veya Spagetti sosu olmadan spagetti ve köfte yapmak nasıl

Bazı spagetti ve köfte isterdim ama domates sosu hayranı değiliz. Makarna pot dışında düşünmek ve hiçbir domates veya domates sosu daha az İtalyan şölen bir oluşturun. Sığır eti, sosis, tavuk veya hindi ile köfte yapmak ve taze otlar ve sebzeler, geleneksel sos için engellemesine izin.
Kolay Peasy

  • Basit aglio e olio için köfte ekleyin
    - sarımsak ve yağ - spagetti ve rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze doğranmış maydanoz İtalyan bir yağmurlama ile kapalı üst. Klasik güney İtalya büküm için, sıcak su bazı güneşte kurutulmuş domates emmek onları doğrayın ve bazı tost çam fıstığı ve köfte seçtiğiniz birlikte aglio e olio
    makarna ekleyebilirsiniz.

    Bir Pesto

  • seçin

    pesto genellikle fesleğen karışım olarak kabul edilir olsa da, bezelye, maydanoz, enginar, hatta lahana gibi sebzeler çeşitli yapılabilir.

    küçük sığır, dana veya domuz eti köfte ile klasik fesleğen pesto sos kullanın. Pesto tanımı gereği, bir, sarımsak, ama sosu makarna ile karıştırmak için bazı doğranmış arpacık ve mantar sautéing deneyin. .


    ekstra tekme için köfte pesto biraz karıştırın kişniş bütün bir demet koyarak bir kişniş pesto olun - sapları ve tüm - mutfak robotunda sarımsak birkaç karanfil ve biraz zeytinyağı. Siz fındık içerebilir ancak gerekli değildir. Bir fincan veya yarım ve yarısı kadar pesto ısıtın ve kalınlaştırmak edelim. Fry ve hazırlanan İtalyan sosis yapılan küçük köfte süzün. Soslu köfte karıştırın ve al dente
    spagetti üzerinde hizmet vermektedir.
    Bahçe Taze

  • Özellikle yaz aylarında taze, sert olgun domates eklemek senin spagetti ve köfte taze bir görünüm ve tat. Zeytinyağı bazı kıyılmış sarımsak sote ince dilimlenmiş taze soğan, doğranmış domates ve taze fesleğen yaprakları yırtılmış ekleyin. Kısaca sote ve sıcak makarna ve köfte bir kase üzerinde her şeyi dökmek devam edin. Beyaz şarap biraz tava deglaze; kase sonuçlanan sosu dökün ve hafifçe her şeyi atmak. Sıcak ekmek ve zeytinyağı ve daldırma için balsamik sirke bir tabak ile servis yapın.

    Bake firması, benzer büyüklükteki köfte yanında taze kiraz domates. Zeytinyağı, taze kekik, Sote kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğan ile pişirilir spagetti bölün. Domatesleri ve köfte ekleyin, parmesan peyniri serpin ve o kadar karıştırın. Gevrek grissini breadsticks bir kavanoz sağlayın.
    Zengin ve kremsi

  • bechamel olarak bilinen çok amaçlı krema sosu ile zengin bir kaplama için köfte davranın. Bu fantezi geliyor, ama temelde tereyağı, un ve süt ile yapılan ve kendi zevkinize görmüş sadece beyaz sos var. Sos yapın, taze İtalyan otlar, taze rendelenmiş hindistan cevizi tuz, karabiber ve bir çizgi veya 2'ye sıcak köfte ve sezon bırakın. Spagetti erişte üzerinde karışımı kepçe. Sevimsiz bir yükseltme, bazı rendelenmiş Parmesan fırçalamak.

    hafifçe görmüş tavuk veya hindi köfte tarafında veya sos üzerinde al dente
    makarna servis olsun, geleneksel Alfredo sos samimi arkadaşı olun. Sezar salatası ve kızarmış ekmek sarımsak ekmek ile servis yapın.
    İpuçları ve Uyarılar

  • Nemli köfte için taze yumuşak kırıntıları kullanın.

  • Mümkünse, daha gerçekçi İtalyan lezzet için kendi taze Parmesan rendeleyin.

  • bütçe sağlayacak en iyi kalitede zeytinyağı kullanın.

  • plastik wrap kaplı buz küpü tepsisinde kalan sosu dondurun. Donmuş zaman. Daha sonra kullanmak üzere bir dondurucu çanta içine pop

  • Bir fincan ayırtın ya da makarna pişirme suyu böylece pesto sos için bir tiner gibi kullanmak. nişastalı su sosu düzeltir.

  • Birçok kişi kişniş alerjisi, böylece kişniş pesto hizmet önce misafirler ile kontrol edin. Aynı fesleğen sosu çam fıstığı için de geçerlidir.