Domuz çeşitli gıda güvenliği endişeleri ile birlikte geliyor. E. coli ve Salmonella ek olarak - gıda çok tipinde ortaktır bakteri, domuz eti de trişinoz taşıyabilir. Varsa Fahrenheit bu kirletici maddeleri yok eder 145 derece domuz Pişirme. Ama çapraz-kirlenmesine neden bunu pişmiş önce domuz temas geldi şeyle eti kaçınmak gerekir. Eğer pişirme işlemi sırasında bunları kullanmak, eğer et çapraz karışmasını önlemek için 145 F ham domuz eti ile temas yiyecekleri pişirmek gerekir. Marinade

Şeker ve doğal şekerler, özellikle açık alev üzerinde veya yüksek ısıda, karamelize ve hızlı bir şekilde kavrulma içeren diğer turşusu malzemeler. Tesiri pişirme yöntemi düşünün ve domuz eti yağlamak için kullanmadan önce zaman turşusu üzerinde olacak. Bu. Sürece her iki bileşenlerin birlikte süre boyunca pişirilir ve et kavurmaya kullanmak düşük, dolaylı ısı domuz ipuçları pişirme bitirmek önce marine yakmak mümkün değildir 145 F ulaşmak gibi marine domuz ipuçları pişirmek için güvenli

kaynatın Marinade

pişirme işlemi daha sonra marine kullanmak için en yaygın yolu nemli tutmak için karışımı ile et yağlamak için kullanılır. Eğer kullanılan turşusu ile et basted varsa, aslında, tüm pişmiş domuz eti yüzeyi üzerinde çiğ domuz fırçalama güvensiz et render olurdu. Ondan ham domuz çıkardıktan sonra onunla teyel önce marine olası kirletici ortadan kaldırmak için, karışım kaynatın. Et kendisi gibi, Bundan sonra 145 F ulaşması gerekmektedir turşusu, bu isterseniz, pişirme sürecinde domuz yağlamak ve terbiye sosu olarak karışımın hizmet etmek güvenlidir.
Kaydet Taze Eğer içinde pişmemiş domuz emmek önce Marinade

marine bölün. Ile yağlamak için karışımın bazı Rezerv ve kontamine değil bu yüzden marinates ise pişmemiş domuz ayrı bir yerde saklayın. Ondan ham domuz kaldırdıktan sonra turşusu kullanılan kısmını atın.