Ulusal Domuz Kuruluna göre, kısmen çözülmüş domuz eti pişirmek için güvenlidir. Hatta tamamen donmuş domuz eti pişirmek, ancak daha uzun sürer dondurulmuş domuz eti yemek, çünkü fazladan zaman izin verebilirsiniz. Domuz eti Servisten önce, onlar 145 derece Fahrenheit güvenli bir sıcaklığa pişer emin olmak için bir anlık okunması et termometresi kullanın. Domuz eti dondurulmuş merkezi tamamen pişmiş değilse, et biraz daha pişirin edelim.
Et Termometre

Et termometresi olan tek yolu için olacak emin domuz eti güvenli bir sıcaklığa pişer. Domuz o pişmiş ne zaman kurumasına eğilimindedir çünkü termometre de nemli, lezzetli domuz eti sağlar. Bir domuz pirzola sıcaklığını test etmek için, maşa ile et tutun ve termometrenin ucu kemiğe dokunmadan pirzola merkezinde böylece etin yan içine termometre yerleştirin. Çoğu et termometreler birkaç saniye içinde sıcaklık kayıt anında okunan termometreler vardır.
Onları dinlendirin edelim

ısı kaynağından domuz eti çıkarın ve bunları aktarmak Servis yapmadan önce üç dakikalık bir geri kalanı için bir tabak. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, etin sıcaklığı 145 F kalır ya da herhangi bir zararlı bakteriler tahrip edilmesini sağlar dinlenme süresi sırasında hafifçe yükseltiyor. Domuz eti biraz pembe ise endişe etmeyin. Sürece et önerilen iç sıcaklığı ulaştığında, yemek hazır.
Doğru Çözülme

oda sıcaklığında domuz eti çözülme asla. domuz eti çözülme için en iyi yolu önceden planlayın ve buzdolabında et çözülme, daha sonra üç ila beş gün içinde çözülmüş pirzola pişirmek etmektir. Eğer zamanınız yoksa, o zaman soğuk suyla paketi batırmayın, ağzı kapatılabilir plastik torba ya da diğer hava geçirmez ambalajında ​​pirzola yerleştirin. Soğuk suya her 30 dakikada bir yenileyin. Et çözülmüş sonra, aşçı ya da buzdolabında yerleştirin. Ayrıca mikrodalga domuz eti çözülme ama hemen et pişirmek gerekir. Mikrodalga çözülme genellikle et pişirmek başlar ve kısmen pişmiş et çabuk bakteri geliştirir.