Tilapia dünyadaki firma, beyaz et ile hafif tatma tatlı su balığı üçüncü en popüler ekili balık olmasıdır. Yerel balık pazarı bulunan tilapia çoğunluğu çiftlik kaldırdı Çünkü, nispeten ucuzdur. Çok yönlü ve mutfakları, yemek tarifleri ve pişirme stilleri çok adapte, tilapia birçok ev mutfaklarında ve profesyonel şefler ile bir favori haline gelmiştir. Çoğu tilapia Asya müşterilerine ikram ancak balık pazarlarında, fileto pazara geliyor, tilapia bütün bulunabilir.

Uyarlanabilir ve uygun fiyatlı, tilapia olan Tilapia

Tilapia, düşük düşük yağ üstün ve ekonomik kaynak Kalori proteini. Çünkü piyasa ağırlığı da hızlı büyüme, tilapia genellikle çiftlik balık ile bir konudur cıva içeriği, çok az ya da hiçbir sorun yok. Bununla birlikte, ticari balık yetiştiriciliği kullanılan gıda pelet genellikle mısır ya da soya yüksek oranda içerir. Bunun bir sonucu olarak, tilapya kalp sağlıklı omega 3 yağ yüksek değildir ve omega 6 yağ yüksektir. Bazı omega 6 yağ iyi bir sağlık için gerekli olmakla birlikte, çok fazla inme ve kalp krizi riskini artıran olumsuz kan pıhtılaşma faktörlerini etkilediği düşünülmektedir. Ancak, denge ve aşırıya kaçmadan, tilapia sağlam bir beslenme seçimdir.
Çevre

Tilapia yemek masası ötesinde yararları vardır kullanır. Bu balıklar devasa iştahını ile omnivorlardır ve genellikle nehir ve göllerde invaziv sucul bitkilerin büyümesini kontrol etmek için kullanılır. Gelişmekte olan dünyanın bölgelerinde, tilapia sıtma taşıyan böcekler yemek tatlı su akarsu ve göletlerde içine girmiştir. Tilapia da üretken doğurmak çünkü Ancak, bu tanıttı türlerin popülasyon onlar hassas ekosistemleri rahatsız etmeyin, böylece dikkatle izlenmesi gerekmektedir.
İyi Tilapia

Yemek yazar Mark Bittman o bir "çamurlu" tadı var balık buldum çünkü balık aşçılık adamış kitabında üzerinde tilapia kullanarak yemek tarifleri içerir reddetti. Bu, doğru kaldırdı tilapia lezzetli ısrar tilapia meraklıları, protesto akışı başlattı. Asya'da çiftlikleri ve ABD'de büyüdü balık kaldırdı tilapia arasındaki lezzet belirgin bir fark vardır. Monterey Bay Aquarium bilim adamları yoğun sucul tarım yöntemleri araştırılmış ve üstün tadı, doku ve sağlık standartları için ABD kaldırdı tilapia tavsiye ederiz.