Karayip Kuru Rub (6 Adımlar) ile bir biftek olun nasıl

tatlı ve tuzlu Karayip esinlenen ovmak oluşturun ve ilginç hale getirmek için yeterli baharat ile bir sulu ana çanak içine basit bir biftek dönüşümü. Bonfile, rib eye ve dana bonfile en lezzetli olmasına rağmen, nispeten pahalı ve bakkal bütçenizi vergi edebilir. Ancak, bu tür etek steak ve dolu aromalı ve ihale haline gögüs biftek olarak daha az pahalı keser. Bir attı, yeşil salata ve tam bir yemek için huysuz bir somun ekmek ile biftek servis yapın.
Small kapta <
Cinnamon
Salt
Paprika
Kahverengi şeker
ihtiyacınız olacak şeyler br> Yenibahar
Zencefil
Cayenne veya ezilmiş Taze hindistan cevizi
Karıştırma kurulunun
Knife
Kağıt havlu kaşık
karabiber
kırmızı biber br > Sunum plakalı
Alüminyum folyo
Talimatlar

1. Yer eşit parçalar tarçın, tuz, kırmızı biber ve esmer şeker
   et termometresi Anında okunan
   Maşa Küçük bir kase içinde. Tercihlerinize bağlı olarak yenibahar ve zencefil küçük miktarlarda ve cayenne bile küçük miktarlarda ya da ezilmiş kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Karıştırmaya karıştırın.
   

2. fat bozulmamış yaklaşık 1/8 inç bırakarak biftek yağ dış katmanı, Trim. Pişirme sırasında şişman kıvrılmasını önleyen eti her 1.5 ila 2 inç, slash keskin bir bıçak kullanın.
   

3. Pat kabuk oluşturmaya yardımcı hafifçe kağıt havlu ile biftek. Biftek her iki tarafında baharat karışımı sürün.
   

4. petrol parlak ve duman demetleri görünmeye başlayana kadar ağır tavada bitkisel yağ küçük bir miktar ısıtın. Yaklaşık 4 dakika - Cook biftek kabuk oluşana kadar rahatsız. Maşa ile biftek çevirin ve ek 4 ila 6 dakika diğer tarafı pişirin ya da biftek doneness istenilen düzeye ulaşana kadar.
   

5. maşa ile biftek tutun ve sıcaklık testi biftek tarafına bir anlık okuma et termometresi sokarak et. Sonda merkezi, et kalın kısmını ulaşması gerekir. termometre orta nadir olarak kabul edilir en az 145 derece Fahrenheit, kayıt olmanız gerekmektedir. Cook ortam için 160 F biftek.
   

6. servis kabına aktarın biftek ve sonra alüminyum folyo bir çadır ile gevşek onu karşılamak. Biftek yaklaşık beş dakika dinlendirilir ve daha sonra hizmet vermeye izin verin. Kısa bir dinlenme süresi suları, et ile yerleşmek için izin verir.