Balık (4 Adımlar) bir Kalın Piece kavurun Nasıl

karışıklık onları kadar pişirin. Onlar aroma her türlü için çok yönlü yeterli konum ve fırında pişirme gerçek bir mutfak beceri gerektirmez. Sadece balık overcook yok. Dış merkezinin güvenle ile pişmiş önce çok aferin yakalanma riski olduğu gibi mükemmel pişirme, özellikle kalın kesilmiş biraz daha zordur. Standart balık kavurma tekniklerine birkaç küçük tweaks bu endişe önemser.
Sen Paprika veya kahverengi şeker
Tuz
kimyon ve biber
ihtiyacınız olacak şeyler
Ek ovmak maddeleri

Yemeklik yağ veya yapışmaz Talimatları
Anında okunan termometreyi
sprey
pan Kavurma

1. ceket nem mühür yardımcı kuru losyonu ile balık ve lezzet. Bir mağaza satın ürünü kullanın veya kendi yapmak. Bir ovmak yapmak için, tuz, biber, kahverengi şeker biraz ve istenen diğer malzemelerle biber veya kimyon birleştirir.
   

2. yaklaşık 20 dakika boyunca 500 derece Fahrenheit isitin. Esasen hızlı bir şekilde arzu edilen kabuk oluşturarak, dış yanarım yüksek ısıda başlayın. Yağ veya yapışmaz pişirme spreyi ile kavurma pan raf yağlayın. Eğer et kızartma tarzı kesilmiş olduğu gibi bir fırın tepsisi, kalın balık etrafında daha sıcak hava dolaşımını sağlamak için yerine bir kavurma pan kullanın.
   

3. Merkez balık fileto veya biftek ve kavurma pan raf üzerinde aşağı varsa fırın, deri tarafında ortasına yerleştirin. Daha sonra dış kavurucu olmadan iç nem koruyarak, daha nazik yemek ile bitirmek için 350 F fırın sıcaklığını düşürmek, beş dakika boyunca pişirin.
   

4. Kızartma yaklaşık 20 dakika daha balık, kalınlığına bağlı olarak değişir. Anlık okuma termometre ile ölçülen 145 derece F bir iç sıcaklığa Cook balık. Güvenle pişirilir zaman eti fileto veya biftek kalın kısmının merkezi aracılığıyla opak olmalıdır. Derhal overcooking önlemek için fırından çıkarın.