Onların Bellies ile istiridye Fry Nasıl Bozulmamış

istiridye basit organizmalar gibi görünüyor, ancak bu kabukları içinde oluyor bir çok şey var. Bir cisim yutmaya zaman, diğer hayati organları arasında bir kalbi, bir ağız ve bir böbrek, yemek. . Ama en önemli lokma, en azından cisim meraklıları için, topluca & quot olarak bilinen gastrointestinal sistem, sifonlar ve solungaçları ise; karın & quot; Içki & quot; Clam karınlarını istiridye & quot benzer bir konsantre midye lezzet, teslim; - Kabuk cisim çevreleyen sıvı -. Ama bunu zevk için sağlam dansöz tutmak zorunda Things You Sert naylon fırça Tuz
Büyük pot
ihtiyacınız olacak > Kızartma yağı
kızartmak için Tall, ağır oturaklı pot
ince gözenekli elek veya kevgir
mısır unu
3 büyük kase
Clam bıçak deki tüm amaçlı un

Kosher tuz
Biber
Plaka veya fırın tepsisine kızartma-Derin veya şeker termometre Oluklu Kağıt havlu
kaşık
Sığ çanak veya pasta tabağı
Soğuk kültürlü ayran
Impale için
kalın pamuklu mutfak havlusu veya tencere tutacağı

soğuk akan su altında her cisim durulayın ve sert naylon fırça ile fırçalayın şiddetle kabuk

1. To Fail var. Bu tür çatlak veya cips gibi hasar için istiridyeler, inceleyin ve herhangi bir ölü cisim bir işaretidir kapatmayın söyledi. Hasarlı veya ölü istiridyeler atın. Büyük bir tencerede iyi istiridyeler koyun.
   

2. tuz 1/3 fincan su 1 galon mısır unu 1/2 fincan oluşan bir tuzlu su çözeltisi ile kum midyeli örtün. Tuzlu su mısır unu ile birlikte, onların sifonlar ve karınlarına gelen kum ve diğer madde tasfiye olur, diri istiridye tutar. En az üç ya da dört saat boyunca buzdolabında tencereye koyun.
   

3. buzdolabı dışında pot alın ve oda sıcaklığına ulaşmasını sağlar. Onlar açmak kabukları daha kolay kılan, biraz ısınmak zaman istiridyeler kendi adduktor kasları gevşer. Eğer istiridyeler açtığınızda
   

4. likör yakalamak için çalışma yüzeyinin bir kase yerleştirin. Avucunuzun içinde kabuk ve bıçak elini bakacak menteşe yanındaki cisim arasında alevlendi kenarı, baskın el cisim bıçak ve diğer elinizle de kalın bir mutfak havlusu veya potholder üzerinde clam tutun.
   
   

5. noktada kabuk yarıları arasındaki dikiş küçük boşluğun içine istiridye bıçak ucu Çalışma nerede kabuk fişekleri dışarı, sonraki menteşe.
   

6. Açık kabuk gözetlemek için bilek saat yönünde çevirin. Dikkatle üst kabuk sopa cisim bit kenarlarında uzak pick - tek adduktor kas ve & quot olarak adlandırılan kas şeridi;. Boyun & quot; boyun cisim & quot kuşatır;. göbek & quot; Istiridye bıçakla karın impaling önlemek için yumuşak bir toplama-away hareketi kullanın.
   

7. alt kabuk yarısına bağlanan adduktor kas altında istiridye bıçak ucu Çalışma yavaşça serbest seçin. Bir kapta shucked cisim yerleştirin ve istiridye geri kalanı ile tekrarlayın. Istiridye kabukları atın.
   

8. istiridye likör kase üzerinde ince gözenekli elek veya kevgir yerleştirin. Kalan likör boşaltmak için elek içine shucked istiridye dökün.
   Hazır Bellies Sizin Belly
   

   1. yaklaşık bir uzun boylu, ağır oturaklı pot doldurun Böyle fıstık, mısır veya ayçiçeği ve soba üzerine yerleştirin gibi yüksek bir duman noktası ile yağ 3 inç. Orta-yüksek ısı çevirin. Koşer tuz ve biber ile
      

   2. Mix un un 1 fincan oranında 1/2 çay kaşığı tuz ve biber her birine sığ çanak. Bir kabın içine soğuk kültürlü ayran dökün.
      

   3. pot tarafına bir derin kızartma veya şeker termometre takın ve sıcaklığını kontrol edin. Yağ 350-375 derece Fahrenheit arasında kayıt olmanız gerekmektedir. Yükseltmek veya gerektiği gibi ısıyı düşürün.
      

   4. Bir seferde ayran biri istiridye batırın, aşırı ayran, sonra geri kase damla görmüş un clam araştırmak için izin . Eğer varsa kaç bağlı olarak, bir tabak ya da fırın tepsisine istiridyeler yerleştirin. Uzay hakkında İstiridye 1/4 inç dışında.
      

   5. elle veya bir oluklu kaşık ile bir anda yağ biri haline istiridyeler kaydırın. Birlikte sopa olmayacak şekilde her istiridye yaklaşık 1 yağda ayrı inç boşluk.
      

   6. Fry breading ayarlamak için taşımadan yaklaşık 30 saniye boyunca istiridye. Birbirine veya alt pot yapışmasını önlemek için 30 saniye sonra istiridyeler birkaç kez karıştırın.
      

   7. Fry üç dakika toplam istiridye veya onlar kadar altın çevirmek kahverengi yağ üstüne yüzer ve. Oluklu kaşıkla pot bir anda istiridyeler birini çıkarın ve süzün kağıt havlu ile kaplı bir plaka üzerine koyun.
      

   8. fazla yağı kaldırmak için her cisim üst Blot . Kızartma ve gruplar halinde istiridye drenaj, asla pot aynı anda işleyebilir daha fazla eklemeye devam edin.