Chianti Wine (7 Adımlar) Make Nasıl

dünyada İtalyan restoranlarında, daha uyandıran yerlerinden biri altındaki bir saman sepeti ile kırmızı şarap adını taşıyan şişe. Chianti, İtalya Toskana bölgesinden bir kırmızı şarap, genellikle, Cabernet Sauvignon da dahil olmak üzere üzüm çeşitli küçük miktarlarda, öncelikle Sangiovese bir karışımıdır. Özellikle bugün satılan şarap yapma kitleri ile evde Chianti yapmak mümkündür. Nitekim, şarap yapımı kitleri pazarda satışa.
Things bulabildiğim daha Sen
Şarap yapım ekipmanı kiti
Chianti kiti ihtiyacınız olacak Chianti yüksek kaliteli şişe daha az para harcamak için mümkün kılar
Her iki kitleri birlikte şunlardır: fermenter
Hydrometer
Testi kavanoz
Termometre
Damacana tüpü Höpürdetme
tüp
Raf
Meşe cips Airlock
Kauçuk tıkaç kimyasallar Ġnceltme
Mantarlar
kuyruklu yalan
Talimatlar

1. Temiz ve ekipman her sterilize. Dezenfekte fermentörde, meyve suyu konsantresi ile suyun önerilen miktarda birleştirir. Suyu tüm ayıklamak için suyu konsantresi kabı durulayın emin olun. Gerekirse, fermenter tutabilir şarap hacmini ulaşmak için fermentere ek su ekleyin.
   

2. hidrometre ve bir test kavanoz kullanarak şarap özgül ağırlığı ölçün. özgül ağırlığı da şarap şeker miktarını göstermektedir.
   

3. fermentere meşe cips ya da tozu ekleyin ve karıştırın. Suyu sıcaklığını kontrol edin ve 65 ile 75 derece Fahrenheit arasında olduğundan emin olun. Bu durumda, yüzey üzerine serpme maya ilave edilmektedir. Ardından, fermentör kapsayacak ve kalan bir alanda saklayın 65 ila 75 F.
   

4. en az beş gün sonra bir örnek alın ve hidrometre ile özgül ağırlığı ölçün. Okuma, kitinin talimatlarında önerilen düzeyde ise, rafa devam, ya da transfer sifon tüp kullanarak ve tüp raf damacana içine şarap.
   

   özgül ağırlık derece oda sıcaklığı --- çok düşük sonra beklemeniz gerekir ve yeterince düşük olana kadar her gün suyu testi genellikle çünkü --- hala çok yüksek ise. Şarap damacana aktarılır kez bir hava kilidi ve kauçuk tıkamak bağlamak ve en az bir hafta boyunca mayalanmaya bırakın damacana.
   

5. yedi ile 10 gün sonra özgül ağırlığı ölçün, ve Kiti önerileri karşılaştırın. Ertesi gün tekrar kontrol edin. Okuma aynı kalmıştır ise, bir fermantasyon işlemi tamamlandıktan ve şarap ceza hazırdır. İki gün boyunca stabil hale gelene kadar okuma değişirse, o zaman denetimi tutun. Özgül ağırlık istikrarlı değilse şarap, şişe başka fermantasyon geçmesi ve şarap mahvedebilir çünkü bu önemlidir.
   

6. kitinde fining kimyasal paketler halinde ekleyin ve damacana altındaki tüm sediment karıştırmaya emin, kuvvetlice karıştırın. Damacana yeniden mühür ve şarap en az iki hafta boyunca netleştirmek için izin verir.
   

7. şarap şişeleri temizleyin. Şişelere şarap sifon ve mantar şişe kuyruklu yalan kullanın. Şarap düzeyi ve mantar alt arasındaki bir buçuk inç bir boşluk bırakın. Mantar mühür böylece en az iki gün yeni sarhoş şişe dik durun.
   

   Daha sonra, serin, karanlık bir alanda onların yüzüne şişe saklayın. Şarap denemek için en az bir ay bekleyin, ama iki üç ay sonra daha iyi tadacaktır. Keyfini çıkarın.