Şarap Antik Yolu olun nasıl

Antik Mezopotamya menşeli, antik şaraplar uzun üzüm ekimi öncesinde yabani üzüm ile yapılmıştır. Eski şaraplar yabani üzüm yetiştirilen üzüm daha az şeker içeriği vardı lezzet eklemek için bal ve otlar ile tatlandırılmış bulundu. Şaraplar da üzüm değil, aynı zamanda bu tür incir ve nar gibi diğer meyvelerin sadece yapılmış, genellikle eski Mısır'da yapılmıştır. Fransa, İtalya ve Yunanistan gibi diğer alanlar da antik çağda şarap yaptı. Bazı şaraplar, örneğin mead olarak, hiç üzüm gerek yoktu ama fermente bal ile yapılmıştır.
Sen Üzüm
ihtiyacınız olacak şeyler üst fıçılar açın
Meşe fıçıları
linin
Pot
steril şişe
Tarçın
Kakule bakla
Pepper
Karanfil
Honey
Steril hortum, huni ve şişe
Mantarlar

Etiketler
Talimatlar

1. seçin ya da üzüm satın almak ve onları 24 saat bekletin.
   

2. yürüyerek üzüm düzleştirin. Basık sonra üstü açık fıçılarda şarap ferment bildirin. Bu işlem genellikle bir ve iki hafta arasında sürer.
   

3. Her gün basın üzüm, yürüyerek veya bir makine basın kullanılarak ya. Otantik eski şarap, yürüyerek basın yapmak için. Üzüm basılması suyu şarap derileri kaldıracaktır. Parçacıklar ve alt düşüş reddetme, böylece üzüm basılması,. Şarap boyunca tanenler serbest
   

4. Şarap yerleşmek Let olacaktır. Alternatif olarak, kullanım linin parçacıkları zorlanma ve reddetme.
   

5. bir meşe fıçının Yaş şarap. Bu doğal olarak şarap stabilizasyonu yardımcı olacaktır. Ayrıca sürecin hızlanması, pastörize ve stabilize etmek için şarap kaynatın yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 3 dakika için en az 185 derece Fahrenheit şarap ısıtmak ve sonra gerisini izin vermelisiniz.
   

6. Baharatlar ve bal lezzet için eklenebilir. Böyle tarçın, karanfil, kakule, portakal kabuğu rendesi ve karabiber gibi farklı baharatlar ve tatlandırıcılar deneyebilirsiniz.
   

7. steril hortum ve huni kullanarak, steril şarap şişeleri, şarap aktarın. Cork, etiket ve mağaza.