Ev yapımı Chokecherry Wine olun nasıl

Chokecherries veya prunus virginiana, ülkenin birçok yerinde ağaç yabani yetişen Kuzey Amerika yerli bir küçük meyve vardır. Antioksidanlar Yüksek, çilek, kırmızı, parlak olduğunda olgun ve son derece acı bir tadı vardır. Chokecherries benzer özelliklere paylaşan tamamen farklı bir bitki olan kuş kirazı ile karıştırılmamalıdır. Meyve bol olduğu için Chokecherries uzun ülke Şarap üretimi için kullanılmıştır ve şarapçılık kolay. Things You
2 £ ihtiyaç vardır. Chokecherries8 qt. Paslanmaz çelik kaba veya 3 galonluk taş crockStrainerPotato masherLong ahşap spoon1 galon water5 Ib. Talimatlar
kapaklı sugar1 paketi kırmızı şarap yeastCheeseclothStringFood notu tubingJars veya şişeler

1. süzgeç chokecherries yıkayın. Paslanmaz çelik tenceresi koyun.
   

2. patates Masher kullanarak chokecherries Mash. Suları meyveleri akacak, böylece çilek tüm kırık ve püresi edilmelidir. Sen ayrıntılı ezme sigorta bir anda chokecherries küçük gruplar halinde yapmak isteyebilirsiniz.
   

3. tülbent ile tenceresi Kapak ve meyveleri 2-3 gün boyunca doğal fermente için izin verir. Bir günde en az bir kez çilek karıştırın.
   

4. soğuk su 1 galon ve £ 5 ekleyin. Şeker suyuna eriyene kadar ve çilek şeker karıştırın.
   

5. boyunca dağıtmak için karıştırma, karışıma kırmızı şarap maya 1 paket ekleyin.
   

6. tülbent ile pota kurtarın. Yerinde tutmak için gerekirse dize ile pota dışına bez bağlayın.
   

7. rahatsız kalacak sıcak, kuru bir alanda pot yerleştirin.
   
   

8. şarap üç hafta mayalanmaya bırakın.
   

9. gıda sınıfı plastik boru kullanarak kavanoz veya şişelere şarap Sifon.
   

10. Cap kavanoz veya şişe ve üç ila altı ay için saklayın. Chokecherry şarap yaşları uzun, daha iyi tadacaktır.