Diğer şarapçılık üzüm daha büyük, Merlot üzüm orta derin bir yakut için kırmızı yanı sıra, koyu mor, mavi ve hatta siyah arasında değişen, zengin renk ve zengin bir şarap üreten siyah bir meyvedir. Sadece oda sıcaklığının altında sunulan, Merlot şarabı genellikle Bordo sunulduğunda İyi,
Aroma. Şişeleri, yüksek omuzlu ile

kuru, orta gövdeli bir şarap tadın Pürüzsüz tanenler (bir şarabın kuruluğa neden ve yaşlanma sürecinde kullanılan üzüm acı kimyasallar), Merlot mellow gelen sağlam değişebilir meyve, çiçek, sebze, otlar ve doğal, dünyevi zevkleri ve aromalar bir karışımıdır. Bu üzüm suyu veya üzüm, reçel ve marmelat birini hatırlatan, gerçekten üzüm gibi kokuyor olabilir birkaç şarapları biridir. Merlot belirgin olabilecek diğer damak Pleasers gül veya menekşe siyah kiraz, erik, yaban mersini, böğürtlen, okaliptüs, dereotu, yeşil biber, kuş üzümü, sedir, nane, çay-yaprak, tane karabiber, çikolata, vanilya, çam içerir. Merlot, bazen bunu bir dumanlı, odunsu lezzet vermek için meşe yaşlı olduğu.
Yönlülük

Merlot kırmızı, domates tabanlı gelen, çoğu tüm gıdalar övgü şarap Başbakan kaburga ve sığır eti diğer ince kesimler pizza ve makarna. Ayrıca yemeklerin yanı sıra keskin peynir, salata ve çikolata kuzu için mükemmel bir arkadaşınız olarak kabul edilmektedir. Diğer birçok kırmızı şaraplar gibi ağır olmadığı için, bazı insanlar sık ​​sık ördek, tavuk ve domuz eti de dahil olmak üzere beyaz şarap ile servis edilir yemekleri ile zevk. Merlot da biber gelen et Soslar, soslar ve baharatlar için yemekler için her şeyi ekleyerek kırmızı şarap gerektiren tariflerde kullanmak birçok aşçılar, tercih edilen bir maddedir. Onun çok yönlü doğası rahat piknik yanı sıra resmi işlerine keyfini sağlar. Merlot üzüm tanen düşük olduğundan
İpuçları

Merlot şarabı daha hızlı olgunlaşır Diğer kırmızı şaraplar. Şarapların çoğu gibi olsa da, Merlot üzümleri hasat edilmiştir yıl bağbozumu tarih, bir kaç yıl içinde tüketilmesi amaçlanmıştır. istisna genellikle bir genellikle satın alındığı tarihten itibaren bir yıl kadar içti hangi $ 12 veya daha az bir şişe fiyatlı, daha az pahalı bir Merlot olduğunu. 12 $ ve 25 $ bir şişe arasında bir Merlot da satın üzerine zevk olabilir, ancak büyük olasılıkla yaşla birlikte geliştirmek ve vintage tarihten beş ya da altı yıl içinde optimum lezzet ulaşacak. Bir Merlot bazı prim şaraplar daha uzun yaşlanma ile 25 $ fiyatlı ve yukarı bir şişe kadar 12 yıl boyunca geliştirmek için beklenebilir.